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Premessa: la differenza tra l’acqua minerale e quella erogata dai nostri rubinetti non è nelle proprietà diuretiche quanto nella possibilità per quella di rete di essere trattata con operazioni di filtrazione e clorazione a garanzia della costanza della qualità del servizio offerto dalla rete pubblica.

Prezzo, pubblicità e sapore determinano l’acquisto. Detto ciò, è interessante notare come il 99% degli acquirenti di acqua minerale ritenga incomprensibili le etichette e non legga i dati che vi sono riportati. L’autorizzazione sanitaria rilasciata dal Ministero della Sanità e i valori relativi ai controlli analitici realizzati in laboratorio vengono trascurati dalla stragrande maggioranza delle persone che scelgono la bottiglia da comprare sulla base del costo, del sapore e della pubblicità. Primo fattore quindi il prezzo, ma questo per la minerale è sostanzialmente scollegato dalla materia prima e dipende da altri fattori come: la gestione della fonte (ricerche ambientali e geologiche per mantenere costante la qualità e la purezza), la quantità di plastica utilizzata per la bottiglia, il trasporto, la pubblicità, il margine del distributore e l’IVA arrivata al 21%. Considerando un consumo standard di due litri al giorno, la famiglia che sceglie una marca pubblicizzata in televisione deve preventivare un costo di circa 20 euro al mese; scegliendo una marca locale poco famosa si può scendere ad una spesa di 13 euro mensili; acquistando cestelli pesanti con bottiglie da due litri senza bollicine il costo può scendere fino a 6 euro.

(fonte Garantitaly.it)

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