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Festival della Polenta di Storo, un momento della festa

Storo, borgo prealpino fondato dal popolo Retico, posto fra le Dolomiti Trentine, il fiume Chiese, il lago di Ledro verso Madonna di Campiglio, ospita la 5^ edizione del Festival della polenta.

Storo sempre più “distretto” della farina di granoturco. Un territorio montano, quello della valle del Chiese e delle Giudicarie, rinato dopo la scelta di coltivare il mais Nostrano e tante altre produzioni agricole di nicchia, grazie alla cooperativa di giovani e vecchi agricoltori Agi’90.

Storo, pannocchie di grano nostrano stese al sole

Assaggi trentini ma non solo. Il Festival di Storo  è il primo grande evento dedicato alla polenta, con grandi cuochi che si cimentano in antiche ricette, tanti banchi di assaggio e bancarelle. L’edizione 2019 vedrà assaggi delle 10 finaliste polente del Trentino, ma anche delle ricette e piatti a base di polenta da tutta Italia.  Ulteriori informazioni:  www.visitchiese.it

Fonte: Servizio stampa Agri ’90

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