Argav

Fabrizio Stelluto

(di Fabrizio Stelluto, presidente Argav) E’ arrivata un’emergenza grave, che può colpire tutti, da subito. Così, passano ovviamente in secondo piano emergenze ambientali, ben più difficili da combattere e che potrebbero mettere a rischio la vita del nostro pianeta tra 30, 50, 100 anni.

Il riscaldamento globale, lo scioglimento dei ghiacciai, l’oltraggio ai suoli, i rifiuti e le scorie, i carburanti fossili, le discariche incontrollate, le emissioni fuori regola, sono solo alcuni dei gravi fattori di rischio per la nostra salute. E l’agroalimentare? Ci viene assicurato che le forniture sono garantite. Eppure la quantità non può prendere il posto della qualità. Dobbiamo continuare a valorizzare i prodotti migliori, le filiere certificate, la vendita diretta, il biologico, le aziende rispettose della terra e del lavoro anche stagionale e precario, gli allevamenti che credono nel benessere animale. Le competenti autorità aiutino tutti, ma garantiscano il sostegno maggiore a coloro che, spesso a costo di grandi sacrifici, hanno investito nella lotta all’inquinamento e nelle energie pulite, che ci garantiscono buon cibo e buone bevande.

Se crediamo in tutto questo, noi giornalisti ” specializzati ” abbiamo un ruolo importante, che merita di essere valorizzato e rispettato. Per questo, ci mettiamo a disposizione come e più di prima per valorizzare le tante realtà imprenditoriali, virtuose e sociali, che operano nei settori di nostra competenza.

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