Dopo il Broccolo Fiolaro di Creazzo e l’Asparago Bianco di Bassano, saranno i piselli – altro prodotto orticolo d’eccellenza della provincia di Vicenza – i protagonisti del prossimo cooking show de “ Le 5 Stagioni della cucina Vicentina”, in programma venerdì 20 maggio alle ore 17.30 nella cucina dimostrativa dell’Università del Gusto, al Centro di Formazione ESAC che ha sede a Creazzo (VI) in via Piazzon, 40.
Cooking show. Questa volta sarà lo chef Marco Perez – docente dell’Università del Gusto e del Master della Cucina Italiana, nonché chef del ristorante Amistà 33 di Byblos Art Hotel a Corrubio di Negarine (VR), in Valpolicella -, a condurre gli appassionati di cucina in un percorso che farà scoprire alcuni innovativi piatti a base di piselli. Per illustrare le caratteristiche e le radici storiche di questa eccellenza gastronomica, il cooking show sarà preceduto dall’intervento dell’ enogastronomo Alfredo Pelle e si concluderà con alcuni consigli sull’abbinamento con il vino da parte dell’ azienda agricola Cavazza di Montebello Vicentino.
La partecipazione all’evento è gratuita per chi si prenota compilando on line il form da questo link.
Fonte: Università del Gusto
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