Sabato 8, domenica 9 e lunedì 10 marzo a Valdobbiadene (TV) si terrà l’Antica Fiera di San Gregorio. Piazza Marconi diverrà il cuore dell’area espositiva con diverse novità nell’organizzazione degli spazi, ancora più curati e accoglienti.
Protagoniste le piccole produzioni locali. La Cittadella dei Prodotti Tipici accoglierà 20 espositori che presenteranno i prodotti tipici dell’Altamarca: sopressa trevigiana, formaggi di malga, Casatella Trevigina Dop, la produzione di nicchia dell’olio di collina e poi miele, pane e focacce. Protagoniste quindi le PPL, Piccole Produzioni Locali, assieme alle malghe che proporanno presìdi caseari come il formaggio Monte Cesen. Lunedì 10 marzo proprio i malgari saranno i protagonisti del Premio San Gregorio assegnato al miglior formaggio di malga. La piazza, grazie alla presenza di espositori florovivaistici, sarà allestita con due giardini fioriti. Nella loggia del municipio sarà attiva anche l’enoteca a cura del Consorzio Valdobbiadene dove si potrà degustare il Prosecco DOCG delle cantine di Valdobbiadene.
Veneto in gara per il miglior Gelato al Prosecco DOCG. Ed a base di Prosecco sarà anche il sorbetto realizzato dei venti maestri gelatai veneti che si sfideranno nella seconda edizione del Concorso organizzato da Longarone Fiere, Comune di Valdobbiadene in collaborazione con la scuola di formazione professionale alberghiera Dieffe e la cantina Val d’Oca. Il partner Longarone Fiere Dolomiti, che da 50 anni organizza MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, punterà a dare dimensione internazionale alla sfida tra gelatieri, coinvolgendo la rete di gelaterie, gestite da tanti trevigiani e bellunesi, affinché cresca l’appeal del Gelato al Prosecco DOCG. Sabato i mastri gelatieri consegneranno alla scuola Dieffe le confezioni di gelato prodotte e una giuria di esperti decreterà il vincitore 2014. L’incoronazione avrà luogo domenica 9 marzo, alle ore 11.30 in piazza Marconi, in occasione dell’inaugurazione ufficiale dell’Antica Fiera. Nel pomeriggio di domenica, un carrettino tradizionale distribuirà gratuitamente gelato a tutti i partecipanti.
Esposizione dei macchinari per il settore vitivinicolo. L’Antica Fiera di San Gregorio, la più importante nell’area storica di produzione del Prosecco, resta naturalmente il punto di riferimento per gli espositori di macchinari per il settore viti-vinicolo grazie a Enologica Valdo Expo. Ma la Fiera, in questa edizione, conquisterà nuovi spazi: oltre a via Foscolo lungo la quale si snoderà la Fiera della Creatività, tra artisti e hobbisti; sarà animata anche l’area dell’ex Foro Boario dove troveranno spazio i caratteristici gazebo viola di Lavanda di Venzone con i propri prodotti, essenze naturali e preparati, realizzati da aziende agricole e di trasformazione del Nordest.
Britola da record
Britola dei record. In occasione della fiera, a Palazzo Piva si terrà la terza Mostra del Coltello artigianale “La Vite e la Britola”: quaranta tra i migliori artisti coltellai del panorama italiano esporranno le loro opere, vi sarà anche una forgia e un laboratorio didattico. Villa dei Cedri si trasformerà per tre giorni nella Cittadella dei Taglienti, dove si terranno workshop con maestri forgiatori di fama internazionale e ci sarà lo spazio espositivo dedicato alle attrezzature da taglio professionali con una attenzione particolare alle attività legate alla viticoltura e al lavoro nel bosco tipici dell’Altamarca (motoseghe, forbici da potatura, spaccalegna, etc.). Infine, per il pubblico sarà appassionante seguire le esibizioni della Scuola Italiana di Lancio Coltelli ed Asce e ricevere preziose informazioni grazie allo stand dei Servizi Forestali della Regione Veneto. Alle 12,30 di domenica 9 marzo, nel parco di Villa dei Cedri verrà collocata la Britola più grande del mondo, simbolo identitario di un territorio e della sua cultura contadina.
Convegni. Gli organizzatori dell’Antica Fiera hanno organizzato anche un ciclo di convegni che travalicherà le date della manifestazione fieristica. Si comincia venerdì 7 marzo (ore 20,30, Villa dei Cedri) con l’incontro “Cetrioli killer e salumi colorati: rischi emergenti, veri o immaginari?“, dedicato alla sicurezza alimentare e rivolto in particolare ai consumatori per metterli in guardia da allarmi talvolta solo mediatici per renderli consapevoli invece dei veri rischi in ambito alimentare. L’appuntamento è organizzato in collaborazione con l’Ulss 8 di Asolo e vedrà tra i relatori Stefano Marangon direttore dell’Istituto Zooprofilattico delle Venezia, centro di ricerca di riferimento nazionale e internazionale. Seguiranno gli appuntamenti di venerdì 14 marzo (20,30, Auditorium Piva) “Nuovi mercati per il Valdobbiadene DOCG” organizzato con il Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG” e di venerdì 4 aprile (20,30, Cantina Sociale di Valdobbiadene) “Coltiviamo un’agricoltura sicura” realizzato con la Provincia di Treviso nell’ambito della campagna Trattore Sicuro; infine, venerdì 11 aprile (20,30, Auditorium Piva), si terrà “Turismo, Valdobbiadene: una opportunità di lavoro per i giovani” organizzato da Consorzio Valdobbiadene.
(Fonte: Antica Fiera di San Gregorio)
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