Fino al 29 ottobre 2013, Venezia ospita “Gusto”, la prima biennale dedicata alle eccellenze enogastronomiche, italiane ed estere, organizzata dall‘Associazione Venezia Cultura Natura presso il Venezia Terminal Passeggeri. Un viaggio tra le più qualificate aziende provenienti da ogni angolo d’Italia e da molti Paesi stranieri. Sarà possibile assaggiare e acquistare vini pregiati, oli, aceti, birre artigianali, caffè, formaggi, prodotti da forno e caseari.Il tutto, arricchito da un ricco programma di presentazioni gourmet, conferenze, degustazioni, laboratori, dimostrazioni, showcooking, enoteche, birrerie.
Anteprima nazionale per la guida Slow Wine 2014. Testimonial dell’evento, GianMarco Tognazzi, presente anche in veste di promotore della sua ‘La Tognazza’, azienda agricola di prodotti d’eccellenza creata dal padre Ugo, noto estimatore della cucina italiana e rinomato cuoco. L’attore animerà le giornate della manifestazione e si esibirà in uno showcooking a due mani con lo chef tv Fabio Campoli. Per il suo debutto ‘Gusto’ è in stretta collaborazione con Slow Food Italia, ospitato all’interno della manifestazione in un grande padiglione dedicato di circa 800 mq. Nei giorni della manifestazione, sarà presentata in anteprima nazionale la guida ‘Slow Wine 2014’ con la consegna dei riconoscimenti e la degustazione delle oltre 1.000 etichette selezionate dalla guida stessa. Nel corso della kermesse Slow Food Italia proporrà anche un’Enoteca per la degustazione dei vini e Laboratori del gusto enologici giornalieri.
Premio città di Venezia per la gastronomia. La Federazione cuochi curerà tutta una serie di qualificati showcooking che vedranno alternarsi, in una cucina professionale, rinomati chef ed esperti del panorama italiano. In esclusiva per ‘Gusto’ si terrà anche la prima edizione del ‘Premio città di Venezia per la gastronomia’ che incoronerà i migliori ‘Chef’ e ‘Lady Chef’, nelle due categorie Senior e Junior, premiati da una giuria d’eccellenza di giornalisti ed esperti del settore a livello nazionale. L’edizione 2013 presenta inoltre interessanti iniziative speciali, come ‘Massaie Moderne’, un laboratorio degustativo di storie e dimostrazioni di archeologia culinaria organizzato da ‘La cucina italiana’, ‘Birra Nostra‘, un nuovo appuntamento dei birrifici artigianali italiani, la ‘Foodie Geek Dinner’, una speciale cena dedicata a giornalisti e blogger del mondo food, il ‘Trofeo Divinando’, un’avvincente competizione incentrata sul vino tra sei squadre selezionate di Sommelier della Fisar, e ancora ‘Apertitivi d’artista‘, ‘Instapicture‘, esposizioni. Previsti anche degli ‘Eventi Fuori Salone‘: coinvolti i migliori ristoranti, catene alberghiere, esercizi pubblici, osterie e gastronomie della laguna che omaggeranno la kermesse con piatti preparati ad hoc, cene a tema e aperitivi per un vero e proprio itinerario culinario.
(Fonte: Adnkronos.it)
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