(di Maurizio Drago, socio ARGAV) Sant’Ambrogio, patrono di Milano, ha a che fare con il miele. Così le api e gli apicoltori vengono chiamati a raccolta per festeggiare la loro giornata. Si celebra così, il 7 dicembre, la Giornata Nazionale del Miele, cibo sicuro, ricco di sostanze nutrienti, digeribile, di tradizione millenaria, prodotto dalle laboriose api che non sono mai state in pericolo come in questi ultimi anni e che hanno davvero bisogno di essere tutelate.
Le api sono le sentinelle per la tutela dell’ambiente. La loro mancanza dovrebbe preoccuparci in quanto non possono vivere in ambienti inquinanti. Sono pertanto fondamentali nell’equilibrio dell’ambiente e consente, a noi umani, il monitoraggio della qualità ambientale. Decretare pertanto il 7 dicembre a giornata nazionale delle api ha il significato di lanciare un forte messaggio di valorizzazione del miele italiano e di unire tutti coloro che hanno a cuore la qualità della vita e dell’ambiente di oggi e di domani.
Dal 2009 si celebra questo alimento sano e divino grazie all’intuito dell’ associazione della qualità agroalimentare Accademia delle 5T, con il Ministero delle Politiche Agricole e l’Associazione Nazionale delle città del miele, con la collaborazione di Mielizia, il Consorzio Nazionale Apicoltori (CONAPI), l’Accademia dei Maestri Pasticceri (AMPI), gli Ambasciatori dei mieli (AMI), la Rete Nazionale Istituti alberghieri(RE.NA.IA), la Federazione Apicoltori Italiani(FAI). l’Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani(UNAAPI), l’ Associazione Apicoltori Professionisti Italiani (AAPI), la Banca Popolare Etica, La Costigliola, NaturaSI. Molti soggetti sensibili al prodotto “miele” e al rispetto delle soldatesse della natura, le api.
Il 7 dicembre è prevista la Conferenza Stampa nazionale a Roma, presso la Sala Cavour del Mipaaf, animata da Fede e Tinto di Decanter Radio2 Rai e con la partecipazione degli amici delle api e del miele come il Presidente dell’Accademia 5T e direttore della rivista Sapori d’Italia Guido Stecchi, il conduttore televisivo Beppe Bigazzi e molti altri. “L’Ape ci ascolta” è la campagna di sensibilizzazione attraverso la divulgazione di un milione di cartoline che verranno distribuite dalle associazioni e dalle scuole per la campagna in difesa delle api e del loro ruolo nella natura e per l’agricoltura. Far conoscere quello che veramente sono e fanno le api significa sensibilizzare e rispettare il grande patrimonio che ci permette di vivere bene e in un ambiente sano.
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