L’anno 2010 si chiude con il massimo livello storico di esportazioni per il formaggio Asiago a Denominazione di Origine Protetta, che mette a segno un lusinghiero incremento del 30% rispetto al 2009. Gli Stati Uniti si confermano primo mercato di destinazione estera, seguiti da Svizzera, Francia e Germania. Da rimarcare la performance del mercato australiano, che ha importato nell’anno oltre sessanta tonnellate di prodotto, pari ad un incremento di oltre il 50%.
Il nuovo anno segna comunque l’inizio di una nuova stagione di promozione, che vedrà il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago impegnato in una serie di attività per l’aumento della consapevolezza delle qualità salienti del prodotto e del significato di DOP, con particolare riferimento proprio al mercato estero. “Lo sviluppo internazionale rappresenta una delle priorità tracciate dal nostro CdA, che ha di recente varato un nuovo piano di sviluppo triennale”, spiega Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago. “A questo proposito, prosegue, va rimarcato che il prezzo di cessione all’estero è mediamente superiore all’Italia e comunque in crescita, quindi le esportazioni possono contribuire in maniera sostanziale a migliorare la redditività delle vendite per i nostri produttori”.
(Fonte Consorzio Tutela Formaggio Asiago)
Filed under: Prodotti DOP | Tagged: Consorzio Asiago Dop. export Asiago Dop, Flavio Innocenzi Direttore Consorzio Asiago Dop | Leave a comment »
Argav 