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“Pochi carboidrati, più salute” il titolo del libro curato dal socio Michele Pigozzo

Posted on 5 agosto 2021 by argav

libro pigozzo

Si intitola “Few carb more health” ovvero “pochi carboidrati più salute” il libro curato dal socio Michele Pigozzo (Susil Edizioni).

Connubio tra gusto e salute. Spiega Pigozzo: “Recenti studi comprovano che l’uso eccessivo di zuccheri e carboidrati sono la causa di molte malattie del XXI secolo, ma come possiamo ridurli? Gusti, abitudini alimentari, è molto altro contribuiscono a portarli sempre nelle nostre tavole e ridurli diventa un impresa impossibile. Esistono, però, altre formulazioni alimentari che possono dare le stesse emozioni sensoriali, ma bisogna conoscerle. Insieme a un nutrizionista ed un cuoco le abbiamo testate e riunito in questo libro 40 ricette create per la salute, semplici e gustose ma con pochi carboidrati per aiutare a modellare la nostra alimentazione”.

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