Consegna contributo devoluto dalla Pedon a CESVI, da sx: Sergio Pedon, Frenco Pedon, Paolo Pedon, Otello Fabris di Merlin Cocai, Loris Pedon, Giangi Milesi presidente CESVI e Remo Pedon
(di Maurizio Drago, socio ARGAV) Riflettori puntati sulla lenticchia Pedina lo scorso 24 febbraio, in occasione della cena di chiusura della Rassegna enogastronomica rinascimentale “A tavola con Merlin Cocai” al Castello Superiore di Marostica (VI). La lenticchia ha fatto da padrona con la degustazione di quattro piatti: lenticchia in granella di mandorle, zuppa di lenticchie carote e castagne, lenticchie alla paprika con formaggio di capra e frittelle dolci di lenticchie.
Una serata solidale. L’appuntamento enogastronomico (presenti oltre 150 invitati) ha fornito l’occasione di effettuare una serata a favore della solidarietà promossa proprio dal gruppo Pedon di Molvena nel vicentino, specializzato nella lavorazione e confezionamento di lenticchie, fagioli, ceci, soia, fave e piselli derivanti da agricoltura tradizionale ma anche da quella biologica. Grazie al contributo raccolto dalla campagna etica Lenticchia Pedina (15 centesimi per ogni confezione di lenticchie acquistate), è stato devoluto un assegno di 18 mila euro a favore del CESVI , l’organizzazione umanitaria per la cooperazione e lo sviluppo nel terzo mondo).
Aiutati i bambini delle favelas. La famiglia Pedon ha consegnato l’assegno al presidente CESVI Giangi Milesi; il contributo andrà a sostegno dei bambini della Casa del Sorriso di Manguinhos, a Rio de Janeiro in Brasile. Si tratta di un quartiere costituito da favelas dove i bambini vivono in povertà, fuori da ogni controllo, dove la sicurezza non esiste e sparatorie ed incursioni tra bande e narcotrafficanti sono all’ordine del giorno. In questi anni Lenticchia Pedina ha raccolto circa 125 mila euro devoluti alle onlus Cesvi e Save the Children. Luca Zocca, responsabile marketing dell’azienda, ha sottolineato la capacità di questa azienda attenta al disciplinare etico e alla ricerca della genuinità dei prodotti. La famiglia vicentina Pedon, presente al completo all’iniziativa della cena, continua la sua attività con il pregio di vendere l’italianità anche all’estero. Infatti il Gruppo diretto da Remo Pedon è diventato ormai leader europeo nel settore dei cereali e dei legumi secchi.
Un legume prelibato in ogni stagione. La lenticchia costituisce un piatto per tutta la famiglia adatto a ogni stagione, ricca di fibre proteine e vitamine. Vale la pena di mangiarla tutto l’anno e non solo a Capodanno! A parte la genuinità nel mangiarlain ogni stagione (nei contorni, ma anche in minestre, zuppe e minestroni), chissà, potremmo essere anche più fortunati: un pizzico di fortuna, in tempi di crisi come questi, non guasterebbe…
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