All’agriturismo “Alla Vigna” di Marcon (Ve l’assessore provinciale alle Attività produttive e Agricoltura Lucio Gianni ha presentato nei giorni scorsi la manifestazione “I funghi incontrano le tipicità alimentari e la cultura del territorio” organizzata dalla Provincia di Venezia in collaborazione con le associazioni micologiche, i Consorzi delle Pro Loco e l’Unione provinciale delle Pro Loco, il Consorzio del Radicchio di Chioggia IGP, la Strada del Radicchio di Treviso, la Strada dei Vini del Lison e Pramaggiore e le associazioni di categoria dell’Agricoltura.
L’iniziativa prevede 12 serate dal 5 al 29 novembre in agriturismi e ristoranti del veneziano dove protagonisti saranno menù a base di tipicità alimentari locali. Relatori per la presentazione della manifestazione sono stati, oltre all’Assessore Lucio Gianni, il presidente del gruppo micologico “B. Cetto” di Marghera Giovanni Giuliano Ferrarese; il presidente regionale dell’Associazione “Terra Nostra” Diego Scaramuzza; ed il presidente provinciale delle Pro Loco Roberto Masetto; presente anche, in sala, Paolo Quaggio presidente provinciale della Confederazione Italiana Agricoltori.
Non solo funghi. «Dopo il grande successo delle quattro serate dello scorso anno, abbiamo ampliato l’offerta in modo da coinvolgere tutto il territorio provinciale da Cinto Caomaggiore a Chioggia”, ha affermato l’assesore Lucio Gianni. Che ha aggiunto: “A partire dai funghi, l’attenzione sarà posta sulla promozione dei nostri prodotti, valorizzando il ruolo prezioso delle Pro Loco che attraverso i volontari permettono una capillare promozione delle tipicità enogastronomiche, della storia e della cultura della nostra terra, dei nostri comuni, della nostra gente. I locali sono stati scelti esclusivamente sulla base dei suggerimenti dei Gruppi Micologici, delle associazioni agricole e dei consorzi delle Pro Loco, senza nessuna intromissione da parte della Provincia, con il solo criterio che tutto il territorio risultasse “coperto” e che i locali rispondessero alle esigenze della manifestazione. I menù saranno decisi in modo libero dagli chef dei locali; i Gruppi Micologici effettueranno un momento didattico non solo sulla conoscenza dei funghi ma anche sulla importanza dei loro gruppi, su cosa fanno e sulle loro attività.
Tre “ingredienti”: conoscenza, cultura ed enogastronomia. “Alle due “strade” ed all’IGP Radicchio di Chioggia – ha continuato l’assessore provinciale – verrà riservato un angolo dove potranno presentare e promuovere le loro attività ed i loro prodotti. Tengo a sottolineare “con forza” che non si tratterà solo di serate conviviali e di “mangiare e bere” fine a se stesso ma l’occasione di far incontrare e discutere per favorire la nascita di nuove collaborazione tra istituzioni ed associazioni di categoria con l’obiettivo di avere ricadute positive sulla promozione delle tipicità e delle eccellenze. Aggiungo che per promuovere il nostro territorio servono tre “ingredienti”: conoscenza, cultura ed enogastronomia! Queste serate servono proprio per crescere professionalmente e far crescere il sistema turismo; ed il sistema turismo cresce solo se tutti assieme sappiamo collaborare, albergatori, ristoratori, gestori di agriturismo ed esercenti di qualsiasi attività commerciale legata all’alimentazione: sono penalizzanti assurde concorrenze; per fare 100 passi avanti è necessario che tutti facciano almeno un passo indietro e mi auguro proprio che queste serate siano una di quelle occasioni che vengono offerte perché ciò avvenga».
Il programma delle serate. Martedì 5 novembre, Agriturismo “Fattoria i Canarini” di Zaramella Gianpietro, Via Della Favorita 5, Fossalta di Piave tel. 0421.67582. Venerdì 8 novembre, Relais agriturismo “Ormesani”, Via Zucchello 42/g, Marcon tel. 041.3004100. Martedì 12 novembre, Agriturismo “Al Frassino” di Donolato Mario, Via Bosco di Sacco 32, Campolongo Maggiore tel. 049.5848365. Giovedì 14 novembre, Agriturismo “Tenuta Civrana” di Frigo Giovanni, Via Stazione 10, Pegolotte di Cona tel. 0426.509075. Venerdì 15 novembre, ristorante “Laguna”, Via Bafile 568, Lido di Jesolo tel. 0421.972760. Sabato 16 novembre, Oasi “Ca’ del Lago”, Via V. Grandis 12/a, Cinto Caomaggiore tel. 0421.209796. Martedì 19 novembre, Ristorante “Alle Baruffe Chiozzotte, Via P. Vigo 1, Chioggia tel. 340.7279470. Giovedì 21 novembre, Agriturismo “La Cascina”, Via P. Berna 5, Mestre tel. 041.5340790. Venerdì 22 novembre, Agriturismo “Papaveri e Papere”, Via Caltana 1/b, Santa Maria di Sala tel. 041.5732462. Sabato 23 novembre, Agriturismo “Lunardelli Roberta”, Via Triestina 59, Croce di Musile di Piave tel. 0421.50475. Giovedì 28 novembre, Azienda agrituristica “Taglio del Re”, Via Posteselle 15, Jesolo tel. 0421.351405. Venerdì 29 novembre, Ristorante “La Ragnatela”, Via Caltana 79, Scaltenigo di Mirano tel. 041.436050.
(Fonte: Provincia di Venezia, assesorato alle Attività Produttive e Agricoltura)
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