Venerdì 23 aprile alle ore 10:00 presso il Museo Internazionale del Vetro d’Arte di Montegrotto Terme (Pd) si svolge la presentazione del progetto “Scuola Internazionale del gusto“, organizzato dall’amministrazione comunale di Montegrotto Terme.
Obiettivo del progetto: creare un vero e proprio Polo Internazionale del Gusto, che sia punto di riferimento e fulcro della ricerca del “gusto” inteso quale vero e proprio motore propulsivo del turismo enogastronomico. Il Progetto ha già ottenuto il patrocinio e il contributo dal Ministero delle Politiche Agricole, alimentari e forestali nonché il marchio “Tra terra e cielo” della Regione Veneto.
Sapori senza confini. “La Scuola Internazionale del Gusto Italiano troverà collocazione presso il Rustico di Villa Draghi – racconta il vice Sindaco di Montegrotto Terme Massimo Bordin – ferma restando la dinamicità che intendiamo dare a questa forma di insegnamento e rappresentazione esportando oltre i confini nazionali gli insegnamenti sull’arte del “Gusto”. Per questo la Scuola si configurerà come un vero e proprio laboratorio di studio e ricerca del Sapore e del Gusto dei prodotti italiani e si avvarrà di grandi esperti del settore quali chef, cuochi, ristoratori, sommelier”.
L’Italia dell’enogastronomia fa sistema. Il progetto prevede la partecipazione di produttori di specialità alimentari di qualità, consorzi di tutela dei prodotti tipici regionali, aziende di distribuzione alimentare di nicchia che provengano da tutte le regioni italiane in modo da rappresentare l’intero sistema Italia dell’enogastronomia. La caratteristica del progetto è la grande rappresentatività che viene data alla città di Montegrotto Terme, all’Italia e alle sue venti regioni, che verranno via via tutte rappresentate nella prosecuzione del progetto e nei programmi della scuola internazionale del Gusto Italiano.
(fonte comune di Montegrotto Terme/termedivenezia.wordpress.com)
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