Dal 4 al 6 settembre 2015 torna ad Asiago (VI) “Made in Malga”, evento a carattere nazionale creato da Alberto Marcomini, padovano di nascita e grande appassionato di formaggi, tanto da aver meritato a Parigi, nel 1990, il titolo di Maître fromager de France dalla “Confrèrie des Chevaliers du Taste-Fromage de France”.
Sapori e gusti “d’alta quota”. L’evento asiaghese si rivolge a tutti gli amanti del formaggio d’alpeggio che, nei giorni della manifestazione, sarà possibile assaggiare in un percorso di degustazioni tracciato lungo le vie di Asiago, all’interno di negozi, boutique, enoteche, winebar, ristoranti ed hotel. Ad ogni attività commerciale di Asiago verranno abbinati un produttore o una malga, diventando così luoghi dove poter scoprire sapori e profumi. Molteplici gli appuntamenti in programma: presentazioni di prodotti, assaggi liberi ai banchetti nei negozi, aperitivi nei winebar, degustazioni guidate dai sommelier di Fondazione Italiana Sommelier, con l’abbinamento a vini e birre artigianali, cene a tema.
Vini “eroici”. Nelle stesse giornate, in piazza Carli ad Asiago, si svolgerà il “Mountain Wine Festival”, il Salone Internazionale del Vino di Montagna e della Viticoltura Eroica, realizzata in collaborazione con il CERVIM (Centro ricerche per la valorizzazione e salvaguardia del patrimonio della viticoltura di montagna e in forte pendenza) e Fondazione Italiana Sommelier e che vedrà la partecipazione di più di 120 etichette, di cui metà estere.
Fonte: Fondazione Italiana Sommelier
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