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L’assemblea del Consorzio Vini del Trentino, riunita il 27 febbraio scorso nella nuova sede di palazzo Trautmannsdorf,  ha dato via libera a proposte di modifica dei disciplinari delle Igt Vigneti delle Dolomiti e Vallagarina e della Doc Trentino.

Una sottozona superiore alla Doc. La più innovativa riguarda l’istituzione all’interno della Doc Trentino di una sottozona di eccellenza da attribuire al vitigno Müller Thurgau e ad altri vitigni pregiati coltivati o ancora da introdurre in Val di Cembra. Merita evidenza il fatto che la sottozona è una qualifica superiore alla Doc. I tre documenti dovranno ora compiere un tragitto burocratico piuttosto lungo: Provincia di Trento, Comitato nazionale per le denominazioni di origine, Commissione europea.

(Fonte: Trentino Agricoltura)

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