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Lo scorso 2 ottobre si è tenuto nell’Aula Magna di Palazzo Bo a Padova, il seminario “Geografie del cibo: processi migratori e trasformazioni geopolitiche in Europa“, organizzato dalla Rappresentanza della Commissione europea in Italia – Ufficio di Milano e dall’Università degli Studi di Padova.

Biocarburanti: con il grano necessario a riempire il serbatoio di un suv, si potrebbero nutrire 2 persone per un anno. Tra i relatori, c’era Romano Prodi, già inviato speciale delle Nazioni Unite per il Sahel ed ex Presidente della Commissione europea, intervenuto sul ruolo giocato dal cibo e dall’acqua negli anni a venire. “”Nel mondo siamo 7 miliardi di persone, tra queste, oltre 800 milioni non hanno cibo a sufficienza“, ha detto Prodi. Che ha aggiunto: “L’agricoltura non riesce a far fronte alla domanda per minore fertilità della terra, senza contare che una vasta quantità di terreno viene impiegata per produrre biocarburanti; a questo proposito, si pensi che, con il grano necessario a riempire un serbatoio di un suv, si potrebbero nutrire due persone per un anno. Non bastasse, un terzo del cibo prodotto finisce nell’immondizia. E’ fondamentale sprecare meno, produrre di più e meglio nonché valorizzare l’acqua, perché quella dolce è appena il 2,5% –  di cui appena l’0,008% potabile -, e di questa il 70% viene impiegata in agricoltura: i prossimi conflitti, che lo crediate o no, saranno per l’acqua!”.  

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