Argav

Efrem Tassinato, chef-giornalista, presidente Wigwam, socio Argav e tesoriere Unaga, mostra i dolcetti di Pontelongo (PD)

A pochi giorni dal termine della Fiera Campionaria Internazionale di Padova fervono le attività della rete Wigwam che, da oggi sino al 20 maggio organizza all’interno dello spazio Wigwam (padiglione 7) dei mini corsi su alimentazione e abbigliamento ecologici.

Degustazione birre artigianali degli Alti Tatra (Slovacchia). Venerdì 18 maggio ore 17:00-18:00; sabato 19 e domenica 20 maggio ore 14:00-15:00, a cura di Wigwam Local Community Poprad e Vysoké Tatry (Sk). Quota di partecipazione Euro 10,00 comprensiva di 3 assaggi di birra. Pils 21-30 giorni di fermentazione con luppolo ceko “Zatec”. Lager a fermentazione bassa e lievito vivo. Epa (English Pale Ale): quindi con ricetta inglese. Massimo 14 giorni di fermentazione, con malto misto tostato e non tostato, luppolo inglese. Fermentazione alta e lieviti più aggressivo. Milk stout: fatta con luppolo ceko “Zatek” (chiamata anche “sweet stout” o “cream stout”) è una stout contenente il lattosio, uno zucchero derivato dal latte. Questo ingrediente non viene fermentato dal Saccharomyces cerevisiae, e proprio per questo aggiunge dolcezza, corpo e calorie al prodotto finito. Iscrizioni allo stand Wigwam,

Degustazione guidata di caffè selezionati a tostatura artigianale. Venerdì 18 maggio ore 20:30-21:30; sabato 19 e domenica 20 maggio 2018 ore 16:30-17:30, a cura di Caffè Sempre della Wigwam Local Community di Padova Nord Ovest, quota di partecipazione euro 5,00 comprensiva di assaggi dei vari caffè, Dolcetto di Pontelongo, scheda tecnica degustativa). Si assaggeranno: caffè 100% Arabica monorigine Etiopia “Yirga”; caffè 100% Arabica monorigine Etiopia “Sidamo”; caffè 100% Arabica monorigine Panama; Miscela 80% Arabica e 20% Robusta. Iscrizioni allo stand Wigwam.

Degustazione guidata di olio extravergine di oliva campano. Venerdì 18 maggio, sabato 19 e domenica 20 maggio 2018 ore 15:00-16:00, a cura di Frantoli Oleario Rosolia della Wigwam Local Community Monti Alburni. Quota di partecipazione: euro 8,50 comprensiva di assaggi d’olio, confezione da 1 litro di olio extravergine di oliva o equivalenti prodotti della Comunità Locale. Iscrizioni allo stand Wigwam.

Mini “sfilata” di scarpe ecologiche ed ecosostenibili. Venerdì 18 maggio, ore 18:00-19:00; sabato 19 e domenica 20 maggio 2018 ore 10:00-11:00, illustrazione e prova di calzature da passeggio, trekking, sportive, da montagna ecologiche, di alto design, realizzate con materiali riciclati (copertoni di motociclette, manichette antincendio, legno, ecc.) e lavorazioni di concia “vegetale”, a cura di Pierfecht della Wigwam Local Community di Castelfranco Veneto. Quota di partecipazione: Omaggio di una birra artigianale slovacca su ogni acquisto di scarpe. Iscrizioni allo stand Wigwam. Maggiori info generali: 333 3938555 info@wigwam.it

Fonte: Servizio stampa Rete Wigwam

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