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Alle 17 di oggi, venerdì 8 novembre, nella sala convegni dell’Ortomercato di Chioggia, in località Brondolo, avrà luogo il workshop “Gli itinerari del radicchio di Chioggia Igp, il prodotto promuove il territorio, prospettive per arricchire e diversificare l’offerta turistica locale”, organizzato dal Consorzio di tutela radicchio di Chioggia Igp.

Il fattore enogastronomico è sempre più importante nel determinare le scelte turistiche: motiva un viaggiatore su due (48%) a venire in Italia (Ispos-Enit 2017) ed è prioritario anche per i turisti italiani, visto che quasi due su tre (63%) ritengono importante la presenza di un’offerta legata al cibo per scegliere i propri viaggi (I° rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2018 Università di Bergamo). L’enogastronomia accresce, dunque, il ruolo che i prodotti a marchio hanno nel loro territorio di appartenenza e aumenta anche l’impegno dei Consorzi nel portare avanti progettualità che vanno dall’educazione alimentare alla valorizzazione delle vere eccellenze del mondo rurale. Un processo che trova nel legame tra “beni culturali” e prodotti Dop/Igp un connubio strategico per lo sviluppo di interi territori attraverso il “turismo lento”. Per questo il focus del workshop sarà sulla creazione di itinerari turistici all’interno dell’area di produzione del radicchio di Chioggia Igp, come elementi per accrescere l’informazione legata alla produzione e alla trasformazione del radicchio e come proposta per integrare l’offerta turistica della laguna Sud e del Delta del Po veneto.

Relatori. Al workshop sono previsti gli interventi di: Giuseppe Boscolo Palo, presidente del Consorzio di tutela del radicchio di Chioggia Igp, Luca Mari, marketing e project manager Cso Italy, Elena Viani, ricercatrice dell’Università di Bergamo, relatrice del I° rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2018, Albergo Negro, commissario straordinario di Veneto Agricoltura, Mauro Gambin, direttore del magazine Con i piedi per terra, Isabella Penzo, assessore al Turismo del comune di Chioggia, Daniele Grossato, vice sindaco e assessore al Turismo del comune di Rosolina, Massimiliano Boscolo Marchi, azienda De Bei, conclusioni di Gianluca Forcolin, vice presidente della Regione Veneto. Modera Claudia Vigato. Per ulteriori informazioni e accrediti cell. 373.517581 email: redazione@speakoutmedia.it

Fonte: Speakoutmedia

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