La Regione Veneto, in collaborazione con i Consorzi di Tutela dei Formaggi Dop riconosciuti, A.Pro.La.V. e numerosi esponenti del mondo della produzione e trasformazione casearia della Regione, rinnova l’appuntamento con i formaggi del Veneto promuovendo l’VIII° edizione del concorso regionale formaggi del Veneto. In accordo con il suo spirito itinerante, Caseus Veneti 2012 si svolgerà quest’anno in provincia di Verona e precisamente, da sabato 6 a domenica 7 ottobre, a Quinto di Valpantena (VR) presso Villa Ca’ Vendri.
Tante iniziative in programma. La tradizionale mostra concorso vede concorrenti circa 350 formaggi di una settantina di caseifici; i vincitori saranno premiati in occasione della cerimonia inaugurale. Non mancheranno degustazioni guidate, laboratori del gusto, scuola di cucina, chioschi di vendita dove acquistare non solo formaggi ma anche altri prodotti tipici, iniziative di approfondimento come “Caccia al cacio” e “Un’ora da casaro”, il Salotto Caseario (domenica 7 Ottobre ore 10,30) con Giovanni Ronzani, Michele Grassi e rappresentanti degli assaggiatori di formaggi. Sabato alle 19 è in programma anche un concerto di quartetto d’archi e voci a cura della Fondazione Arena di Verona.
Solidarietà. Come di consueto, non mancheranno le iniziative di aiuto ai meno fortunati: il “Premio Friuladria Forme di Solidarietà”, la vendita di “Forme di solidarietà” con i formaggi offerti dai produttori presenti, il gioco “Occhio al peso”. Il ricavato andrà alle onlus “Life Inside”, che si occupa di persone che soffrono di autismo, e la Fondazione “Città della Speranza”, centro di ricerca sulle neoplasie e sulle malattie dell’infanzia. L’ingresso a Caseus Veneti è libero; la mostra è aperta sabato dalle 11 alle 22 e domenica dalle 10 alle 20. Per ulteriori informazioni visitare la pagina dedicata a “Caseus Veneti“.
(Fonte: Regione Veneto)
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