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28 giugno 2019, soci Argav in visita all’Oasi Rachello a Musestre di Roncade (TV) e, verso sera, sull’aia del circolo di campagna Wigwam ad Arzerello di Piove di Sacco (PD) per l’ultimo convivio prima della pausa estiva

Posted on 28 giugno 2019 by argav

Giornata speciale prima della pausa estiva per i soci Argav, che oggi, venerdì 28 giugno, saranno in visita alla filiera delle Oasi Rachello a Musestre di Roncade (TV).

Filiera 100% italiana e sostenibile per l’agricoltore. Si tratta di territori incontaminati, lontani da ogni forma d’inquinamento, in cui è praticata un’agricoltura virtuosa, rispettosa e controllata. Qui nascono i cereali, che danno vita a farine italiane di origine garantita, all’interno di un progetto di filiera certificata ISO 22005, sostenibile per l’ambiente e basato sulla valorizzazione del lavoro degli agricoltori locali.

Programma. 13:00/13:30 Ritrovo al Molino Rachello Via Everardo 51, Musestre di Roncade TV. A seguire, degustazione di pizza in pala gourmet preparata con le Farine di Oasi e possibilità di confronto con il tecnico pizzaiolo, Michael Sartor. Ore 14:30, Visita all’Oasi di Portegrandi (VE), una delle 30 aziende agricole del progetto, per scoprire e verificare “sul campo” le modalità di agricoltura sostenibile,che gli agricoltori si impegnano ad applicare, secondo i dettami di un rigido disciplinare e supportati in campo da tecnici agronomi. Ore 15:30 Visita al Molino ed all’impianto produttivo in tutte le sue fasi: dall’accettazione ed analisi della materia prima alla pulitura, dalla macinazione del grano fino al  confezionamento. Successivo confronto con possibilità di domande a Gabriele Rachello, uno dei titolari dell’azienda, per un approfondimento sul progetto della Filiera delle Oasi, nonchè su tutti i processi e i controlli necessari per garantire una filiera tracciabile e di qualità. Ore 17:00 Saluti e chiusura della giornata.

Alla sera, i soci Argav si trasferiranno al Circolo di Campagna Wigwam, ad Arzerello di Piove di Sacco (PD), per la tradizionale serata estiva di aggiornamento “sull’aia”. All’incontro, che avrà inizio verso le ore 19, saranno ospiti: Franco Secchieri, glaciologo; Francesco Medici, responsabile culturale del 1° Festival della Cucina Veneta, che si svolgerà dal 5 al 7 luglio 2019 ad Albignasego (PD);Ilaria “Velia” Vellar, cantautrice cimbra, Piero Cosma, contitolare Molino Cosma, Andrea Concina e Andrea Bonalberti, contitolari “Sidro Vittoria”, Paola Mietto, contitolare cantina “Terra del Feudo”.

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