”Una bussola per orientare tutte le politiche di programmazione e sostegno al settore vitivinicolo”. Cosi’ il presidente della Provincia autonoma Lorenzo Dellai definisce le proposte di attivita’ per la valorizzazione della vitivinicoltura trentina elaborate dal ”comitato dei saggi” (Attilio Scienza ed Enrico Paternoster, che lo hanno illustrato nei giorni scorsi; Emilio Pedron e Fabio Piccoli) e contenute in un documento illustrato alla Giunta provinciale dall’assessore all’Agricoltura, Foreste, Turismo e Promozione Tiziano Mellarini.
Il documento affronta i ”nodi problematici” del settore: dal riassetto del sistema delle cantine cooperative all’individuazione di vini testimonial dell’identita’ vitienologica trentina, dalla costruzione di un brand Trentino di produzioni ”sostenibili” alla costituzione di un nuovo organismo per la promozione e di un Consiglio interprofessionale e di associazioni di prodotto, dalla proiezione dei vini trentini di qualita’ sul mercato internazionale all’avvio di nuovi percorsi formativi, dalla presenza dei prodotti locali nella ristorazione e nell’alberghiero alla collaborazione tra ricerca trentina (Fondazione E.Mach) e produttori.
(fonte Ansa.it)
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