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E’ morto Sandro Brandolisio, cantore della Venezia che c’era e che ha conosciuto

Posted on 20 agosto 2019 by argav

Sandro Brandolisio

(di Fabrizio Stelluto, presidente Argav) Chi ci segue, sa quanta riconoscente attenzione cerchiamo di dedicare ai rappresentanti di quelle sacche di “umana resistenza” culturale ed antropologica, senza le quali saremmo tutti più poveri; sto parlando delle “truppe silenti” che, da sole o in associazione, sono impegnate a preservare ed a tramandare documentazioni e costumanze di piccola storia locale, indispensabile a descrivere la vita vera della gente.

Questo esercito “sotto traccia” ha perso ora un fiero armigero veneziano, Sandro Brandolisio, giornalista e più volte ospite dei convivi Argav al Circolo Wigwam di Arzerello di Piove di Sacco. Veniva a raccontare, attraverso i suoi libri, una Venezia, che non c’è più, fatta di bacari, cicheti, giochi in campo, ma anche ricette e superstizioni. Sandro non è certo il primo ad aver scritto di Venezia, ma i suoi libri sono unici, perché racconta di se stesso e delle sue esperienze familiari, quando la Venezia insulare era ancora luogo di relazioni e non un centro commerciale.

Ad avvicinarlo a quella realtà enogastronomica, fatta di sapori veri senza Haccp, era stato il nonno in un inconsapevole viaggio esperienziale alla conoscenza di quelli che, oggi, sono diventati piatti ricercati, ma cui nessuno chef può regalare l’anima popolana. Il loro “gustoso” ricordo è il regalo, che Sandro ci lascia e non posso che pensarlo in Paradiso, perché è solo lì che stanno le osterie vere con il loro carico di umanità.

Di seguito, gli articoli di commiato a Sandro Brandolisio pubblicati oggi da Il Gazzettino (ed. di Venezia) e La Nuova Venezia, in cui è stato ripreso il pensiero del presidente Argav e si annuncia il giorno dei funerali, che sarà giovedì 22 agosto alle 9 nella chiesa di Santa Barbara a Mestre (Ve).

Il Gazzettino – edizione di Venezia, 20 agosto 2019

La Nuova Venezia, 20 agosto 2019

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31 marzo, formazione e convivialità Argav, appuntamento al Circolo Wigwam Arzerello di Piove di Sacco (PD)

Posted on 30 marzo 2017 by argav

Prosegue l’attività di formazione conviviale Argav con l’appuntamento di venerdì 31 marzo al Circolo Wigwam di Arzerello di Piove di Sacco (Pd), in via Porto 8, alle 19.00.

Saranno ospiti: Francesco Baruffi, segretario generale Autorità di Bacino Alto Adriatico, Giuseppe Romano e Andrea Crestani, rispettivamente presidente e direttore Anbi Veneto, e Italo Saccardo, responsabile Osservatorio Acque Interne e Servizio Idrografico A.R.P.A.V. per fare il punto sullo stato delle risorse idriche a NordEst  all’inizio della bella stagione; Daniele Tagliapietra, imprenditore ittico per parlare di “Baccalà: storia, mito e realtà”; Sandro Brandolisio, scrittore e giornalista per presentare il suo libro “Tocarse fero” su superstizioni (culinarie e non) veneziane; Francesco Pagliaro, cantautore fisarmonicista, “il folletto” dei Colli Euganei, per raccontare il territorio in musica. A seguire il convivio di prodotti tipici a cura del giornalista chef Efrem Tassinato.

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Incontro ARGAV-Wigwam, stasera si parla di emergenza ambientale nel vicentino, bacari veneziani, reti di impresa agricole, Asiago Dop e olio Evo veronese e campano

Posted on 26 febbraio 2016 by argav
Carlo Favero, direttore del Consorzio Vini Venezia illustra la fusione ai soci ARGAV

foto di repertorio incontro ARGAV-Wigwam

Si tiene stasera, verso le ore 19, l’ incontro di fine mese ARGAV al circolo di campagna Wigwam ad Arzerello di Piove di Sacco (Pd), ospiti del socio Efrem Tassinato, giornalista-chef e consigliere UNAGA.

Avremo ospiti Adriano Berton, vicepresidente Arit (Associazione Italiana Reti d’Impresa), che parlerà di “Nuove reti d’impresa agricole: normativa e incentivi“, Fiorenzo Rigoni, presidente del Consorzio Formaggio Asiago DOP, che parlerà di “Numeri e fenomenologia di un prodotto tipico di successo“, Gianni Girotto, senatore Movimento 5 Stelle, che parlerà del grave inquinamento che sta interessando le falde acquifere di popolose zone del vicentino, Sandro Brandolisio, scrittore, che parlerà del suo libro “Quando a Venezia non ghe gera i fast-food, ghe gera i bacari”, Bernardo Ricci, enologo della Cantina Coop di Premaore, e i produttori di olio Evo Gigino Rosolia, di Sicignano degli Alburni e Monica Vaccarella di Verona. A moderare l’incontro, sarà come di consueto il presidente ARGAV Fabrizio Stelluto.

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27 novembre 2015, all’incontro Argav-Wigwam si parlerà di nuovi calcoli per l’impronta idrica, della marcia pro clima, di bacari (e fast-food), nonché di cento eccellenze padovane

Posted on 26 novembre 2015 by argav

lets-write-something-writing-4545938-1024-768Domani, venerdì 27 novembre, verso le ore 19.00 , ci sarà il consueto appuntamento ARGAV al circolo di campagna Wigwam ad Arzerello di Piove di Sacco (Pd).

Avremo ospiti: Paolo Cacciari, ambientalista, per parlarci della marcia per il clima e del prossimo Cop21, Alessandro Manzardo, ricercatore al Centro Studi “L’uomo e l’ambiente” dell’Università di Padova, che parlerà delle ultime novità in materia di calcolo dell’impronta idrica (water food print) e gli scrittori Sandro Brandolisio, autore della serie “Quando a Venezia non c’erano i fast-food, ghe gera i bacari” e Adriano Smonker, autore del libro “Cento eccellenze padovane”.

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