• Informativa per i lettori

    Nel rispetto del provvedimento emanato, in data 8 maggio 2014, dal garante per la protezione dei dati personali, si avvisano i lettori che questo sito si serve dei cookie per fornire servizi e per effettuare analisi statistiche completamente anonime. Pertanto proseguendo con la navigazione si presta il consenso all' uso dei cookie. Per un maggiore approfondimento leggere la sezione Cookie Policy nel menu

  • Post più letti

  • Archivio articoli

Uomo e ambiente, a Fieragricola (Verona, 6-9 febbraio 2014) si parla anche di “Pet therapy” e sicurezza alimentare

Posted on 3 febbraio 2014 by argav

Pet therapyAnche l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie sarà presente a Fieragricola, che si terrà a Verona dal 6 al 9 febbraio 2014, con una serie di iniziative che esplorano il complesso e articolato rapporto tra l’uomo e l’ambiente.

Venerdì 7 febbraio 2014 sono previsti due convegni e una tavola rotonda. In Sala Salieri, a partire dalle ore 9.00, si terrà il convegno “Il Centro di referenza nazionale per gli interventi assistiti con gli animali (IAA) e le fattorie sociali: realtà e prospettive”. Il convegno intende promuovere il dialogo tra il Centro di referenza nazionale, i servizi educativi, i servizi socio-sanitari e l’agricoltura sociale, al fine di sostenere e sviluppare una rete di progettualità in grado di arricchirsi della sinergia degli attori coinvolti e delle specifiche competenze. In contemporanea, in Sala Respighi, alle ore 9.00 si terrà un workshop su “Commercio globale in agricoltura: quali rischi ed opportunità per la sicurezza alimentare” nel quale interverranno Romano Marabelli del Ministero della Salute, Antonia Ricci e Roberto Piro dell’IZSVe, Aldo Grasselli della Società italiana medicina veterinaria e  Valerio Giaccone dell’Università di Padova. Per i temi affrontati il convegno si rivolge a tutte quelle figure che a diverso titolo si occupano di sicurezza alimentare. Nel pomeriggio, verrà organizzata una tavola rotonda per gli addetti al settore sul tema “Impianti per la lavorazione, trasformazione e commercio dei prodotti agroalimentari e sicurezza alimentare”.

Per partecipare agli eventi contattare l’Ufficio relazioni esterne relazioniesterne@izsvenezie.it – 049 8084247-281. Per tutta la durata della Fiera sarà presente uno stand dell’IZSVe per la diffusione di informazioni in ambito di benessere e sanità animale.

(Fonte: IZSVe)

Filed under: Fiere, Sicurezza alimentare | Tagged: , , , , , | 1 Comment »

Con lo speciale “Agricoltura 2030”, Fieragricola (6-9/2/14 Veronafiere) interroga gli esperti sull’agricoltura del futuro

Posted on 26 gennaio 2014 by argav

agricolturaCome sarà l’agricoltura nel 2030? È la domanda che l’Ufficio stampa di Fieragricola (Veronafiere 6-9/2/14) ha rivolto a economisti, docenti universitari, riferimenti per gli scambi di prodotti agroalimentari, sindacati del mondo agricolo, rappresentanti di importanti filiere della meccanizzazione agricola e della zootecnia. Ecco un’anticipazione delle risposte, che saranno approfondite nel corso della fiera all’interno di un dossier che sarà pubblicato nel sito della manifestazione agricola.

Le risposte. Appare probabile, come scrive Dario Casati, economista agrario, già prorettore dell’Università di Milano, che «i mercati si amplieranno, la concorrenza si dovrà sviluppare liberamente, l’accessibilità alle scoperte scientifiche sarà alla base di una nuova (fase della) rivoluzione verde».  A determinare il futuro agricolo, è convinto Giorgio Amadei, presidente dell’Accademia nazionale di Agricoltura, saranno «tre famiglie di innovazioni», come «informatica, robotica e bio-tecnologie». Così l’agricoltura del 2030 potrà rispondere meglio alle esigenze demografiche del pianeta e assicurare forme di reddito agli imprenditori agricoli, questi ultimi finalmente collegati coi mercati. Mercati sempre più tecnologici, ipotizza Francesco Bettoni, presidente della Borsa Merci Telematica Italiana, grazie anche al sistema di commercializzazione che dai 6 milioni di euro di scambi del 2002 è arrivato a 733 milioni nel 2013. Nel 2030 chissà, difficile estrapolare volumi. Ma il percorso è stabilito, nei suoi tratti essenziali. «Si parla molto di digital divide; il divario, nel caso del nostro Paese – sostiene Bettoni – non è solo digitale, ma è prima di tutto culturale».  Sedici anni, per Gabriele Canali, docente di Economia agroalimentare all’Università Cattolica di Piacenza, «con l’accelerazione che la storia ha subito nell’ultimo secolo, e in particolare negli ultimi decenni, potrebbe portare a “un altro mondo”».  Canali individua alcune macro-tendenze, dalla «capacità di produrre in modo economicamente efficiente prodotti agricoli, di valorizzare la qualità, di offrire servizi di natura ambientale». Ben prima del 2030, è convinto l’economista dell’Università Cattolica, «la crescente competizione e la riduzione delle forme di sostegno spesso distorsive determineranno una forte selezione delle imprese e delle produzioni».

(Fonte: Veronafiere)

Filed under: Agroalimentare Italia, Fiere | Tagged: , | 1 Comment »

30/11-1/12/13, al mercato dei vini artigianali a Piacenza anche 80 vignaioli di Veneto e Trentino-Alto Adige

Posted on 26 novembre 2013 by argav

Mercato vini PiacenzaSabato 30 novembre e domenica 1 dicembre gli artigiani del vino italiano si ritroveranno a Piacenza Expo per la 3ª edizione del Mercato dei vini e vignaioli indipendenti, organizzato da FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti in collaborazione con la Fiera di Piacenza.

13 vignaioli provenienti dall’Alto Adige, 20 dal Trentino, 47 dal Veneto. Nel corso di entrambe le giornate, dalle ore 11 alle 19, i visitatori potranno incontrare 240 vignaioli da 16 regioni, presenti per proporre in degustazione e vendita oltre 1000 vini da vitigni autoctoni e internazionali, e di tutte le tipologie, dai fermi agli spumanti ai passiti. Tutti i più importanti territori del vino italiano saranno rappresentati. Per le pause di gusto fra gli assaggi, non mancheranno gli artigiani del cibo con tipicità gastronomiche quali salumi, formaggi, cioccolato e pani tradizionali. 

Il programma della manifestazione prevede inoltre sei incontri, distribuiti fra sabato e domenica, nei quali gli artigiani del vino dialogheranno con i loro colleghi di altri settori. Saranno incontri e degustazioni dedicati all’approfondimento del concetto di artigianato e della sua più intima identità, coordinati da importanti penne del giornalismo enogastronomico italiano. Temi quali lo stile, il linguaggio, il tempo, la tradizione, la manualità, il clima, sono vitali per il “fare artigiano” e verranno affrontati da vignaioli soci Fivi quali Elisabetta Foradori, Walter Massa, Leonildo Pieropan e Ampelio Bucci, e noti personaggi del mondo gastronomico come il pastaio Gaetano Verrigni, il torrefattore bolognese Leonardo Lelli e ancora lo chef Massimo Spigaroli. Porteranno il loro contributo e le loro esperienze anche la stilista Monica Benini, la ceramista Isabella Bovina e il calzolaio Massimiliano Mazzucchi.

Le novità 2013. Saranno momenti dedicati a donne e uomini che continuano a credere nelle loro capacità e a investire nel territorio in termini di lavoro e risorse, mantenendo vivo e vivace il modello produttivo delle PMI. Artigiani che si identificano con i loro prodotti, nei quali ritroviamo vite intere fatte di gesti, sapienze, esperienze e sensibilità. Un patrimonio che secondo FIVI va riscoperto e nuovamente valorizzato.

Sono pensate per i visitatori le due più importanti novità di questa terza edizione del Mercato dei Vini: un servizio ristorazione di altissimo livello gestito da Antica Corte Pallavicina dei Fratelli Luciano e Massimo Spigaroli, che per tutta la durata dell’evento sfornerà piatti speciali. E la possibilità di dedicarsi allo shopping enoico in maniera spensierata (pensando anche ai doni per le prossime feste), perché grazie a I-DIKA, corriere espresso presente in fiera, si potrà scegliere di farsi spedire a casa le confezioni di vini acquistati.

Il Mercato dei Vini conta quest’anno su partner quali Winterhalter, Varesco, Sugherificio Piemontese, Perbacco, Costantini1962 e ALMA Wine Academy e Unione Commercianti di Piacenza. E in particolare Acqua Levico, pura espressione del territorio Trentino, vicina ai vignaioli FIVI nel rispetto per l’ambiente e nella valorizzazione del territorio e delle sue risorse, che fornirà migliaia di confezioni per la manifestazione. 
Biglietto ingresso: Euro 15,00 catalogo e calice degustazione inclusi
Incontri con gli artigiani: Euro 10,00 l’uno. Prenotare inviando mail all’indirizzo: accrediti@fivi.it

(Fonte: FIVI)

Filed under: Fiere, Vitivinocoltura | Tagged: , | Leave a comment »

Tutti i numeri del Merano Wine Festival 2013

Posted on 24 novembre 2013 by argav

bottiglie-di-vino6.500 presenze nelle quattro giornate con un incremento del 5% rispetto al 2012, 7.000 calici gestiti dall’organizzazione del Festival, 350 giornalisti accreditati, 700 etichette italiane in degustazione, 150 produttori internazionali: questi i numeri che confermano il successo del Merano Wine Festival 2013.

Forte consenso per il Manifesto 2014, sintesi del pensiero di alcuni tra i nomi più autorevoli del mondo vitivinicolo italiano, che fissa gli asset per rilanciare il vino italiano nel mercato interno e nel mondo.

I cinque punti del Manifesto: I territori. Riportare al centro gli elementi di ogni singolo territorio. Valorizzare e dare nuove voce alle storie, alle tradizioni, alle singole capacità produttive e renderli elementi fondanti di un nuovo agire di un nuovo comunicare. L’alleanza. Sviluppare e promuovere su tutta la filiera produttiva consentendo a tutti i soggetti coinvolti di esprimere tutte le loro potenzialità. Favorire, attraverso il confronto e lo scambio di conoscenze e di esperienze, la nascita di posizioni comuni e condivise mettendole a sistema. Un soggetto unitario. Unire, in un’unica piattaforma, tutti i soggetti del mondo del vino. Dare vita ad un soggetto unitario che si ponga come unico interlocutore dell’Ente Pubblico sia per l’Italia sia per l’Europa. Ridurre la burocrazia. L’export. Supportare il made in Italy nel mondo, sviluppando l’export e attuando politiche commerciali condivise, razionalizzando gli interventi e condividendo forme e strategie tra aziende, enti, Stati. Un forum internazionale sul vino. Dare vita in Italia ad un forum internazionale che consenta al nostro Paese di diventare centrale nel dibattito mondiale sul vino e il suo indotto. L’arrivederci a Merano è per La 23.ma edizione del Merano WineFestival che si terrà dal 7 al 10 novembre 2014.

(Fonte: Merano Wine Festival)

Filed under: Fiere | Tagged: , | Leave a comment »

Artigianato (alimentare e non), asso nella manica per il turismo in Veneto

Posted on 19 novembre 2013 by argav
Momento della fiera Rovigo Espone

Momento della fiera Rovigo Espone

(di Marina Meneguzzi, socio ARGAV) Lo scorso 22 ottobre il direttivo ARGAV si è riunito a Rovigo ospite di “Alimentazione su Misura“, manifestazione itinerante organizzata da Confartigianato Veneto all’interno, quest’anno, di Rovigo Espone, tradizionale fiera campionaria rodigina che mette in mostra l’economia polesana,e terminata, come di tradizione, nel “Marti franco“. E’ questo un giorno che ricorda il “mercato franco”, cioè senza dazi né gabelle, istituito nel 1669 per favorire il commercio del bestiame. Per molti anni, il “marti franco” si svolse l’ultimo martedì di ogni mese, fino al 1822, quando iniziò la tradizione di farlo coincidere con il primo martedì, dopo il 20 ottobre, della Fiera rodigina.

P1010681

da sx Christian Malinverni, Paolo Rosso, Fabrizio Stelluto e Marco Marcello

Spazio al Veneto artigianale. Nell’occasione, il direttivo e i soci polesani ARGAV hanno partecipato allla tavola rotonda “La nuova legge regionale sul turismo: opportunità per le imprese artigiane”, moderata dal presidente ARGAV Fabrizio Stelluto, ed a cui hanno partecipato in veste di relatori Christian Malinverni, presidente Federazione Regionale Confartigianato Veneto Alimentazione, Paolo Rosso, commmisario straordinario per il Turismo della Regione Veneto e Marco Marcello, presidente Confartigianato Rovigo, che ha dato il benvenuto confermando il grande interesse suscitato nel pubblico della fiera per il mondo dell’alimentazione. “Parlare di turismo nel contesto di una fiera artigianale – ha affermato Paolo Rosso – è giustificato perché, con la nuova legge quadro approvata la scorsa estate dal Consiglio regionale del Veneto, oltre ad abbracciare le tematiche tradizionali (mare, montagna, laghi, fiumi, terme, città d’arte, luoghi culturali, storici, religiosi ed enogastronomici, aree protette e d’interesse naturalistico) il concetto di turismo viene esteso ad ogni altro bene, manifestazione e servizio in grado di generare flussi turistici a livello locale, nazionale o estero e dunque anche a tutti quei laboratori artigianali, dal panettiere al pastaio al laboratorio di manufatti, che possono diventare di sicuro interesse per i visitatori“.

P1010679

Il direttivo e i soci ARGAV ad Alimentazione su Misura di Confartigianato Veneto/Rovigo Espone

Discovering Artigianato. Certo, l’artigiano del prossimo futuro dovrà avere un minimo di conoscenza delle lingue e dei sistemi informatici, nonché essere disposto ad ospitare nel proprio laboratorio i turisti, sempre più desiderosi di vivere esperienze uniche, originali e irripetibili, amplificate poi dal passaparola e, oggi, dai social network. “A questo proposito, come organizzazione abbiamo già approntato un vademecum interno per assicurare  al turista che arriva la migliore accoglienza”, ha affermato Christian Malinverni. Che ha aggiunto: “Era tempo che la legge sul turismo in Veneto fosse rinnovata, molto positiva la semplificazione che ne è stata fatta e l’attenzione che la Regione dimostra di avere verso il territorio, che possiamo definire “il nostro petrolio”, vista la crisi industriale e artigianale che sta attanagliando l’Italia. Il turismo in Veneto è un’impresa che coinvolge quasi 17 mila aziende artigiane ed i loro 40 mila occupati. Preponderante il ruolo del “food” con oltre 6mila attività coinvolte (2.700 dell’agroalimentare, 1.300 tra bar e pasticcerie e 2.800 aziende di ristorazione). Su questo fondamentale asset intervengono due grandi novità: in primis, per l’appunto, la nuova legge quadro regionale, primo di tre strumenti normativi in materia a cui seguiranno le nuove norme sul demanio marittimo a finalità turistico-ricreativa e le nuove professioni turistiche, fra cui quella di guida del territorio (appena lo Stato avrà rivisto la normativa nazionale adeguandola alla direttive comunitarie). Secondo l’iniziativa di Confartigianato Imprese denominata Discovering Artigianato, presto on line all’interno del portale della Regione Veneto dedicato al turismo , e scelto per far entrare l’artigianato nel contesto turistico da protagonista, con lo scopo di dare visibilità alle imprese”.

Attraverso i GAL, i bandi di finanziamento per la nascita e la crescita di reti d’impresa. “C’è tutto un altro mondo turistico da conoscere, valorizzare e mettere a sistema per poi comunicarlo, che ci consentirà di allungare la tradizionale stagione turistica e di focalizzare l’attenzione dei visitatori verso il territorio e i centri d’arte considerati a torto “minori”, ha continuato Rosso. Che ha aggiunto: “Attraverso i GAL e con bandi di finanziamento FSE, privilegeremo la nascita e la crescita sul territorio di reti d’impresa, start up e giovani professionalità attivando corsi di formazione ad hoc per uno sviluppo complessivo integrato”.

P1010675

Il presidente ARGAV Fabrizio Stelluto e la segretaria ARGAV Mirka Cameran Schweiger

Turismo mordi e fuggi? Meglio quello slow. In chiusura dell’incontro, il presidente ARGAV Fabrizio Stelluto ha auspicato lo sviluppo di una tipologia di turistmo che inviti a prendersi il tempo necessario per scoprire il territorio, evitando le omologazioni del turismo “mordi e fuggi” teso a cercare tutte le comodità anche in soluzioni, come l’agriturismo, nato per chi vuole sperimentare il contatto con la natura.

Filed under: Argav, Fiere | Tagged: , , , , , , , | Leave a comment »

15-18 novembre 2013, gli “Artisti Padovani del Gusto” alla manifestazione ArtePadova

Posted on 15 novembre 2013 by argav

prodotti tipiciLa Camera di Commercio di Padova, in collaborazione con le associazioni agricole di Padova (Cia, Coldiretti e Confagricoltura), i Consorzi Vini Doc dei Colli Euganei, di Bagnoli, delle Corti Benedettine e di Merlara e il Consorzio Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP, sarà presente quest’anno alla manifestazione fieristica Arte Padova che si svolgerà a presso la Fiera di Padova dal 15 al 18 novembre 2013.

Un modo diverso di vivere l’arte. In particolare, presso il Padiglione 2 di PadovaFiere sarà presente un gruppo selezionato di  eccellenze del territorio padovano, con la possibilità di assaggiare ed acquistare i prodotti tipici del territorio e le prelibate pietanze preparate dagli esperti artisti padovani del gusto. In quest’occasione proprio per approfondire la conoscenza delle eccellenze “nostrane” saranno organizzate diverse degustazioni guidate di: vini Doc e Docg padovani, grappe, liquori, miele, formaggi, olio extra vergine di oliva dei Colli Euganei, prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP, carni (pollo latte e miele, pecora, oca, anatra) per far apprezzare pienamente le peculiarità dei prodotti tipici locali. Gli incontri saranno presentati da esperti conoscitori dei prodotti, che sapranno guidare i visitatori alla scoperta dei profumi, dei colori e dei sapori delle eccellenze padovane. Le degustazioni guidate (qui Programma degustazioni guidate ArtePadova) sono gratuite e sarà possibile iscriversi direttamente presso il Padiglione 2 della Fiera. Posti limitati (max 20 persone ad incontro) – Info mail: promozione@pd.camcom.it

(Fonte: Camera di Commercio di Padova)

Filed under: Agroalimentare Veneto, Fiere | Tagged: , | Leave a comment »

Pet therapy e benessere animale, IZSVe a Fieracavalli 2013 con due convegni e stand con gli animali nel Villaggio del Bambino

Posted on 6 novembre 2013 by argav

Pet therapy benessere animalePer il terzo anno consecutivo l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e il Centro di referenza nazionale per gli Interventi assistiti con gli animali saranno presenti a Fieracavalli 2013 con uno stand dedicato alle attività con gli animali e due convegni.

L’8 novembre è in programma “La riabilitazione equestre”, convegno organizzato dal Centro di referenza nazionale per gli Interventi assistiti con gli animali e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. La giornata si articola in due sessioni: la prima prevede un incontro e confronto tra esperienze italiane e europee. Seguirà una tavola rotonda con oggetto “La presa in carico del paziente: la rete tra i servizi socio-sanitari e le strutture specializzate per la riabilitazione”.  Il 9 novembre l’IZSVe organizza il convegno “Il benessere degli equidi utilizzati negli sport e nelle rappresentazioni storiche”. La giornata è organizzata in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico della Lombardia e Emilia-Romagna. L’evento sarà occasione per approfondire un tema che negli ultimi tempi ha riscosso una sempre più crescente attenzione tra i professionisti e nell’opinione pubblica. Grazie al contributo di esperti provenienti da realtà diverse sarà possibile un confronto approfondito degli aspetti normativi e operativi del benessere animale.

Lo stand del CRN IAA che sarà presente nel “Villaggio del Bambino” è uno spazio che sottolinea l’importanza del rapporto con gli animali, mediato da persone esperte in Interventi assistiti con gli animali. Il fine è quello di promuovere la conoscenza, la rilevanza sociale e le potenzialità che questa relazione offre. In questo stand bambini, ragazzi con disabilità e persone anziane, potranno vivere emozioni e condividere le esperienze maturate in un corretto approccio con il cane, il cavallo e l’asino, che più comunemente si affiancano negli IAA. Non ultimo, è data la possibilità agli operatori e agli studenti in ambito educativo e socio-sanitario, di osservare o partecipare direttamente alle attività assistite con gli animali. Sono inoltre presenti esperti del Centro di referenza nazionale per gli IAA e del Ministero della Salute per ogni informazione competente sull’identità degli IAA, le progettualità, i riferimenti normativi e formativi.  In ogni attività, sono strutturati spazi e tempi, atti a garantire il benessere degli animali durante tutto il periodo di permanenza, in attività e a riposo.

(Fonte: IZSVe)

Filed under: Benessere animale, Fiere | Tagged: , , , | Leave a comment »

7-10 novembre 2013, con Fieracavalli, Verona diventa la capitale del mondo equestre

Posted on 5 novembre 2013 by argav

FieracavalliOltre 180 eventi in programma, più di 20 ore quotidiane dedicate all’intrattenimento, 156.000 visitatori e 3000 cavalli presenti in fiera. Sono alcuni dei numeri della 115^ edizione di Fieracavalli, che si terrà a Verona dal 7 al 10 novembre 2013.

Gare e divertimento. “Quest’anno la rassegna si focalizza ancora di più sugli sport equestri, con competizioni nazionali ed internazionali, grazie alle numerose iniziative poste in essere con la Federazione Italiana Sport Equestri.» – evidenzia Damiano Berzacola, Vicepresidente Vicario di Veronafiere – «Ma il cavallo a Verona è anche divertimento. Infatti i nostri visitatori, tra i quali oltre 20.000 bambini a cui è dedicato un intero padiglione, potranno vivere un programma di spettacoli giornalieri, intrattenimenti serali e momenti ludico-didattici per scoprire il mondo del cavallo a 360°. Dal Gala d’Oro Opera!, con gli omaggi a Verdi e Wagner, alle notti di Fieracavalli in cui il quartiere si anima fino alle 23″.

Equilibrio fra business e spettacolo. Per Giovanni Mantovani, direttore di Veronafiere: “Fieracavalli ha una grande responsabilità: essere la più importante piazza di promozione per un comparto di rilevante valenza economica e sociale. La manifestazione, infatti, è riuscita a trovare il perfetto equilibrio tra la propria vocazione commerciale e quella più spettacolare, creando opportunità di business per le aziende e rilanciando così un settore da 6 miliardi di euro. Un format vincente, come testimoniano i numeri della manifestazione che ogni anno registra una media di 156mila visitatori di cui il 20.000 stranieri da più di 70 paesi, oltre 650 espositori da 24 nazioni con le aziende top player del comparto, quasi 3.000 cavalli di tutte le razze su oltre 300mila metri quadrati, con tutto il quartiere fieristico impegnato”.

300 atleti impegnati nel salto ostacoli. Gianfranco Ravà, commissario straordinario FISE commenta così la grande presenza della Federazione durante la manifestazione che: “Anche per il 2013 accoglierà più di 300 atleti impegnati nel tradizionale appuntamento con il salto ostacoli internazionale grazie alla Longines FEI World Cup™ e, per la prima volta, alla tappa italiana della Driving FEI World Cup™, Coppa del Mondo di Attacchi. Fieracavalli, oltre a ricoprire un ruolo centrale nel panorama internazionale per la cultura equestre e per gli avvenimenti agonistici di primo livello, riveste una altrettanto rilevante valenza promozionale per gli sport equestri e per tutto il comparto”.  Ed è stato Luca Moneta, fiore all’occhiello della nazionale italiana di salto ostacoli, a svelare i segreti del rapporto millenario tra uomo e cavallo. Il “sussurratore di cavalli” ha raccontato come il suo approccio dolce nell’addestramento lo aiuti ad ottenere i risultati eccellenti che colleziona da anni sul campo gara. «Quello di dare loro fiducia, comprensione, collaborazione è il mio vero segreto. Il risultato che ho ottenuto a Verona lo scorso anno è proprio frutto dell’affinità elettiva di cui recita la campagna di Fieracavalli; l’intesa che si è creata tra me e il mio cavallo mi ha permesso di ottenere il secondo posto l’anno scorso in finale di Jumping Verona e spero che mi porti quest’anno a raggiungere un risultato ancora più importante”.  Una filosofia condivisa dall’organizzazione di Fieracavalli che pone sempre più attenzione al benessere animale, anche attraverso la commissione etica dedicata.

(Fonte: Veronafiere)

Filed under: Fiere | Tagged: | Leave a comment »

Cina, dialoghi, profumi, Award: tutte le novità del XXII Merano Wine Festival (9-11/11/13)

Posted on 2 novembre 2013 by argav

bicchiere_di_vinoSi ricorderà come un’edizione del Merano WineFestival ricca di novità e di profittevoli opportunità per operatori e appassionati quella del 2013, perché il Festival è piacere ma anche un importante momento di incontro e di confronto, com’è solito ripetere il suo fondatore e presidente Helmuth Köcher.

Merano B2B Cina. Entra il BtoB anche a Merano con la presenza di una delegazione di importatori/distributori cinesi invitati da Helmuth Köcher a conoscere il meglio della produzione italiana. Il Workshop, organizzato nella giornata di venerdì 8 Novembre, è riservato a 28 produttori interessati ad entrare nel mercato del Sol Levante.

Merano Wine Award. Il Merano Wine Award è una novità voluta da Helmuth Köcher per riconoscere l’ottima qualità e dare la giusta visibilità a vini che, pur avendo ottenuto un punteggio alto, non è stato possibile inserire nei banchi di assaggio per la limitazione degli appositi spazi all’interno del Kurhaus. La qualità delle produzioni in Italia è cresciuta moltissimo negli ultimi 10 anni – sostiene Helmuth Köcher – ed è diventato sempre più difficile selezionare le aziende partecipanti. Così si spiega l’introduzione, all’interno del Kurhaus, di un’area dedicata ai 130 vini che hanno ricevuto almeno 86 punti, chiamata “Merano Wine Award Area”, uno spazio centrale e di grande visibilità in cui operatori e appassionati potranno degustare la speciale selezione facilmente identificabile dal bollino rosso e oro.

Dalla Patagonia alla Valpolicella, profumi di vini e divini profumi. Sabato 9 novembre alle ore 17 nella Valpolicella Lounge, lo spazio organizzato dal Consorzio di Tutela della Valpolicella situato di fronte all’ingresso principale del Kurhaus, l’argentino Julian Bedel, naso e creatore di essenze, presenterà il profumo HK creato in edizione limitata per il Merano WineFestival 2013 ispirandosi ai sentori del vino. Un viaggio sensoriale nel magico mondo degli aromi in cui si confronterà con l’enologo di una giovane azienda della Valpolicella che, ispirandosi ai profumi presenti in natura, ha creato un vino che diventerà l’emblema di questa XXII edizione, sempre in limited edition.

Dialogues 2013. Merano dovrà diventare il luogo di incontro e di confronto per tutti coloro che nel mondo del vino lavorano, un Osservatorio permanente per monitorare lo scenario nazionale ed internazionale di questo mercato. Saranno chiamati a farvi parte, di anno in anno, autorevoli personalità rappresentanti del mondo accademico, economico, sociale ed imprenditoriale. MWF Dialogues raccoglie la sintesi di competenze e conoscenze utili per orientare addetti e operatori verso un futuro professionale consapevole. “Ingredienti base e ricette per superare la crisi”, questo il tema del primo incontro i cui risultati saranno presentati a Merano a novembre durante il Festival e diventeranno base del Manifesto 2014, una carta di intenti che verrà proposta a tutti gli operatori del settore.

Merano Chef Challenge. Nella GourmetArena si vivrà una vera sfida, la Merano Chef Challenge, in cui 12 autorevoli Chef si esibiranno in una competizione all’ultimo ingrediente! Si premierà il piatto dei piatti, la ricetta che fa dell’incontro-scontro tra i migliori cuochi italiani un evento da ricordare, ma ogni golosa proposta sarà un’esperienza da vivere. In abbinamento alle 12 performance i vini offerti da Le Tenute di Genagricola, del gruppo Assicurazioni Generali. Palco ed attrezzatura professionale per gli Chef di ARCA by INOXPIÙ, il kitchen truck dell’azienda trentina unico al mondo, una vera e propria cucina professionale su ruote.

Culinaria sempre più golosa. Fra le novità più curiose che si potranno degustare nell’area dedicata ai palati più raffinati, il MOUTAI, il liquore più famoso di tutta la Cina. Si arricchisce la selezione di formaggi con un focus sui prodotti della Toscana, del Friuli, dell’Emilia Romagna e dell’Alto Adige, con i salumi nostrani di altissima qualità, gli olii che ripercorrono il nostro territorio da Nord a Sud, molti i produttori di dolci proposti in abbinamenti inediti. Nella Rue de Chef i gelati con il 50% di frutta, prodotti per la cucina Kosher e musulmana in linea con il cambiamento in essere nella società sempre più cosmopolita.

Club Excellence. Il grande successo riscosso nella scorsa edizione conferma anche per il 2013 la presenza del Club Excellence, Associazione di Importatori e Distributori Nazionali di vini e Spirits d’eccellenza nata per promuovere la cultura del commercio di vini e distillati di pregio. Champagne di rare annate ed etichette introvabili saranno in degustazione domenica 10 e lunedì 11 all’Hotel Terme Merano. La prevendita biglietti del Merano WineFestival 2013 e delle degustazioni è già attiva on line sul sito.

(Fonte: Merano Wine Festival)

Filed under: Fiere | Tagged: | Leave a comment »

Confartigianato Veneto protagonista a Rovigo Espone (19-22/10/13) con “Alimentazione su Misura”, ARGAV presente per il direttivo

Posted on 19 ottobre 2013 by argav

alimentazione-su-misura-610x330Da sabato 19 sino a martedì 22 ottobre si terrà la 4° edizione di Alimentazione su Misura, il format inventato dagli alimentaristi della Confartigianato Imprese Veneto per promuovere i prodotti tipici della tradizione enogastronomica regionale. Quest’anno ad ospitare la manifestazione sarà la 12esima edizione di ROVIGO ESPONE 2013 la più importante Fiera Campionaria della provincia di Rovigo che si svolgerà presso il Cen.Ser. Padiglione D.

Ingresso gratuito. Rovigo Espone è diventata un’ importante “vetrina” per espositori (circa 150) che porteranno all’attenzione dei visitatori il meglio dei prodotti di vari settori: dall’arredo casa alla cura della persona, dal giardinaggi al settore alimentare, e molto altro ancora. Anche quest’anno Alimentazione su Misura mette in cartellone un programma molto nutrito di eventi che animeranno la quatto giornate rodigine. Si apre al pubblico sabato 19 con una serie di iniziative: alle ore 10.00 Inaugurazione con buffet di specialità regionali, alle ore 12.00 Degustazione di Prodotti tipici a cura dei Ristoratori di Confartigianato, alle ore 16.00 Dimostrazione utilizzo B.L.S.D. (defibrillatore semiautomatico) da parte della Scuola di Formazione della Croce Verde di Adria, alle ore 20.00 Cena a Tema su prenotazione. Domenica 20, oltre alle degustazioni ed alle lavorazioni artistiche si svolgerà, alle ore 09.30 Miss tagliatella, il noto concorso aperto al pubblico per la migliore tagliatella tradizionale, alle ore 12.00 Degustazione delle tagliatelle a cura dei Ristoratori di Confartigianato, alle ore 17.00 Selezione “BELLISSIME 2014” per il calendario di Delta Radio e Voce di Rovigo, alle ore 20.00 Cena a Tema su prenotazione. Lunedì 21, alle ore 09.30 Avvio dei laboratori e al “Corso per sfogliatina” per principianti per la realizzazione della tagliatella tradizionale, alle ore 12.00 In Tavola con i menu dei Ristoratori di Confartigianato, alle ore 20.00 Cena di Gala su prenotazione durante la quale verrà presentato un estratto dello spettacolo teatrale “Tutto ciò che sto per dirvi è falso” con Tiziana Di Masi.

Martedì 22, tavola rotonda moderata dal presidente ARGAV Fabrizio Stelluto. Oltre alle degustazioni ed alle lavorazioni artistiche si svolgerà alle ore 12.00 Degustazione specialità gastronomiche a cura dei Ristoratori di Confartigianato, alle ore 15.00 Tavola Rotonda “La nuova legge regionale sul turismo: opportunità per le imprese artigiane”, fra i relatori Christian Malinverni, presidente Federazione Regionale Veneto Alimentazione, Giacomo Deon, presidente Nazionale Confartigianato Alimentazione, Marino Finozzi, assessore Regionale al Turismo, modera il presidente ARGAV Fabrizio Stelluto. Per tutti i quattro i giorni all’interno dei laboratori si potrà assistere alle varie fasi della lavorazione di prodotti di pasticceria, pizzeria, panificazione, pasta fresca e degustare le diverse specialità appena sfornate. I nostri Ristoratori, inoltre, vi attendono per proporvi il meglio delle tipicità venete rivisitate con passione e creatività. Una quattro giorni ricca di eventi e prelibatezze dedicata a chi ama i piaceri della tavola.

Direttivo ARGAV. Si terrà martedì 22 ottobre alle ore 14,00 nella Fiera di Rovigo, presso il Padiglione D di Alimentazione su Misura 2013. Questo l’ordine del giorno: comunicazioni del presidente, approvazione verbale precedente, comunicazione della segretaria, premio ARGAV 2013, programma attività prossimi sei mesi, varie ed eventuali.

(Fonte: Confartigianato Veneto)

Filed under: Argav, Fiere | Tagged: , , , , | Leave a comment »

« Pagina precedente — Pagina successiva »