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12-20 maggio 2018: dal Veneto alla Campania, dalla Toscana alla Slovacchia alla Turchia: le attività e i prodotti equo, solidali e sostenibili della Rete Wigwam alla Fiera Campionaria di Padova

Posted on 11 Maggio 2018 by argav

Efrem Tassinato, presidente nazionale Rete Wigwam, chef-giornalista, socio Argav e tesoriere Unaga con alcuni prodotti equo, sostenibili e solidali prodotti dalle comunità locali Wigwam

Rete Wigwam, partner di Argav nei periodici incontri che si tengono nella sede del circuito ad Arzerello di Piove di Sacco (Pd), sarà alla Fiera Campionaria Internazionale di Padova (12-20 maggio 2018) con una significativa rappresentanza delle oltre cento Comunità Locali di Offerta e Interscambio di diverse regioni italiane e slovacche e una testimonianza delle nascenti della Turchia.

Spazio Wigwam al Padiglione 7 della Fiera, sarà un open space che proporrà degustazioni con possibilità di acquisto dei prodotti agroalimentari dei diversi territori, presentazioni, piccoli show cooking, ma anche un luogo dove venire a conoscere e toccare con mano la molteplicità delle forme di impegno di Rete Wigwam per lo sviluppo equo, solidale e sostenibile delle Comunità Locali nei 21 Paesi del mondo dove oggi si estende. Il programma si va via via completando ed ecco le prime attività confermate.

Veneto. Wigwam Local Community della Saccisica (Padova), Consorzio I Buoni Convivi di Piove di Sacco (Pd) propone il lardo della Saccisica e i Burci o Dolcetti di Pontelongo. Wigwam Local Community di Padova Nord-Ovest, Caffè Sempre di Piazzola sul Brenta (Pd) oltre ai propri tostati di miscele di caffè, tutte rigorosamente “We Think Natural”, presenterà in anteprima assoluta la bevanda di spezie chiamata “Kaynar Baharati” tipica dei territori delle nascenti Wigwam Local Community della Turchia nelle province di Adana e Mersin.

Campania. Wigwam Local Community dei Monti Alburni parteciperà con il Frantoio artigianale Gigino Rosolia di Sicignano (Sa) che proporrà l’olio extravergine di oliva e i prodotti tipici degli Alburni.

Toscana. Wigwam Local Community della Maremma Toscana, parteciperà con l’azienda agrituristica Poggio all’Oca in località panoramica Santa Croce, in conversione al biologico, comune di Scansano (Gr): l’agriturismo è dotato di due strutture ricettive per un totale di 18 posti, sala per organizzazione eventi e degustazioni, percorsi vita aziendali e produzione di vino e olio extra vergine di oliva, dove si possono acquistare su ordinazione tutti i prodotti della rete; Podere San Giovanni di Andrea Valurta, azienda biologica, comune di Scansano (Gr): produzione di olio extra vergine di oliva e di carne da allevamento aziendale di bovini Limousine liberi allo stato semibrado, alimentati al pascolo e con integrazione di soli foraggi e granaglie di provenienza aziendale (solo propria linea genetica, propria mandria ottenuta nel corso di 5 anni di riproduzione naturale sul posto, no ingrasso di vitelli di provenienza esterna, no finissaggio delle carni, solo operazioni naturali), si possono acquistare su ordinazione tutti i prodotti della rete; La Sabatina, comune di Campagnatico (Gr), azienda pioniera del biologico (la prima di tutta l’area) con produzione di farro, ceci, fagioli, carciofi e pomodori freschi, farine di grano tenero, di ceci, di farro e carciofini sott’olio. È situata ai piedi delle colonne della Sabatina – resti dell’omonimo castello dove Guy de Montfort, al servizio di Carlo d’Angiò, si rifugiò dopo la scomunica – sul colle omonimo, che viene ricordato nella Divina Commedia (Inf. XII) dove Dante situa Montfort nel VII cerchio; Caseificio aziendale Vergari, comune di Roccalbegna (Gr), azienda agricola con allevamento al pascolo delle pecore di razza Massese (pecora in biodiversità) su oltre sessanta ettari di terreno dedicato e alimentazione totalmente naturale, con produzione di minori quantità di latte con più valore proteico. I prodotti stagionati, lo “stracchinato” e tutte le basi per i prodotti freschi, come ricotta, ravaggiolo e primo sale, sono lavorati senza alcun tipo di conservanti; Podere Santa Clorinda, agricampeggio: vino, olio e ospitalità all’aperto a Gavorrano (Gr), località Bivio di Ravi. 25 ampie piazzole nel silenzio e nella tranquillità di una azienda biologica che offre servizi su misura per gli ospiti e forme di turismo esperienziale; Podere Veranello di Giancarlo Bucci, comune di Scansano (Gr), a pochi passi dalle terme di Saturnia: frutta e verdura di stagione, conserve (ottima la crema di topinambour e la zucca in agrodolce) e coordinamento del Wwoof Toscana.

Slovacchia. Wigwam Local Community di Poprad-Vysoké Tatry (Regione di Presov). Una nutrita rappresentanza di piccole fattorie e artigiani alimentari, presenteranno e proporranno in degustazione i bryndzové pirohy, un tipo di ravioli ripieni che sono tipici anche della cucina di altri paesi dell’area slava. Le zemiakové placky (frittelle di patate), o le lokše (sottili frittelle di patate cotte su piastra o in padella senza grassi), che accompagnano ad esempio carni o crauti. Le lángoš, un tipo di pizza fritta di origine ungherese, fatta di un impasto di farina, lievito, acqua e sale (ed eventualmente latte o panna acida) che viene condito con formaggio e/o aglio. Queste tre specialità sono tra i più tipici cibi da strada in Slovacchia, assolutamente da provare, insieme a vari tipi di salsicce e alla cigánska pečienka, un panino con carne di coppa di maiale e spezie, molto saporito e popolarissimo quanto altrove l’hamburger.

Fonte: Servizio stampa Rete Wigwam

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Agricoltura biologica, approvate dall’Europarlamento le nuove norme, che entreranno in vigore nel 2021. Europarlamentari italiani contro il provvedimento in quanto poco restrittivo su soglia contaminazione accidentale da pesticidi non autorizzati e deroghe concesse a importazione prodotti bio da Paesi terzi.

Posted on 10 Maggio 2018 by argav

Le nuove norme sul biologico, che dovranno essere formalmente approvate dal Consiglio UE prima di essere applicate, arrivano dopo quattro anni di negoziato ed entreranno in vigore a partire dal 2021.

Il regolamento prevede controlli annuali antifrode per tutti gli operatori della filiera del bio, quindi non solo agricoltori, con le ispezioni che diventano a cadenza biennale per chi risulta in regola per tre anni di fila. I produttori con aziende di piccole dimensioni potranno aggregarsi e ottenere una certificazione bio di gruppo, riducendo i costi.  Potranno continuare a essere usate sementi convenzionali, ma sarà creato un database europeo per facilitare l’incontro tra domanda e offerta di quelli bio. Le aziende agricole che producono sia prodotti convenzionali che biologici continuano a essere autorizzate, mentre sulle importazioni viene sancito il principio che prodotti bio provenienti da Paesi terzi debbano rispettare gli standard europei e non solo, come oggi, essere ad essi equivalenti. Numerose sono però le deroghe a questo principio che, per esempio, non viene riconosciuto per gli accordi commerciali bilaterali.

Europarlamentari italiani, voto contro il provvedimento. I prodotti che accidentalmente vengono contaminati da pesticidi non autorizzati nel settore biologico potranno continuare ad avere la certificazione. I Paesi che, come l’Italia, hanno un meccanismo di decertificazione automatico potranno mantenerlo, ma non impedire la commercializzazione nel proprio mercato di prodotti di altri Paesi europei che si comportano diversamente. Quest’ultimo aspetto, insieme alle numerose deroghe al principio di conformità dei prodotti importati, hanno spinto gli europarlamentari italiani a votare contro, confermando l’orientamento già espresso dagli eurodeputati della Commissione agricoltura.

In dettaglio le nuove regole approvate. Garantire l’alta qualità dei prodotti biologici attraverso controlli rigidi e basati sul rischio di contaminazione lungo tutta la catena di approvvigionamento. Grazie all’insistenza del Parlamento, i controlli saranno effettuati in sede per tutti gli operatori, annualmente di regola o ogni due anni se nessuna irregolarità è stata riscontrata nel corso di tre anni. Tutti i prodotti importati da Paesi extra UE dovranno rispettare gli standard dell’UE. Le attuali norme in materia di “equivalenza”, che impongono ai Paesi terzi di conformarsi a norme simili ma non identiche, saranno eliminate entro cinque anni dall’entrata in vigore. Aumentare l’offerta di semi biologici per soddisfare i bisogni degli agricoltori: le deroghe che permettono l’utilizzo di semi convenzionali nella produzione biologica saranno eliminati entro il 2035. Aziende agricole miste per incoraggiare la produzione: le aziende agricole che producono sia prodotti convenzionali che biologici continuano a essere autorizzate, a condizione che le due attività agricole siano chiaramente ed efficacemente separate.

Certificazioni più facili per i piccoli coltivatori. Le certificazioni di gruppo permetterebbero ai piccoli coltivatori che si convertono al biologico di risparmiare soldi e tempo. Evitare la contaminazione da pesticidi chimici o fertilizzanti sintetici. Misure precauzionali: i coltivatori e altri operatori nella catena di approvvigionamento saranno obbligati ad applicare una serie di misure per evitare la contaminazione; se si sospetta la presenza di un pesticida o un fertilizzante non autorizzato, il prodotto finale non potrà essere etichettato come biologico fino ad ulteriori indagini; se la contaminazione risulterà volontaria o se l’operatore non ha applicato le misure precauzionali, il prodotto perderà lo status di alimento biologico. Gli Stati Membri che al momento applicano soglie massime per le sostanze non autorizzate nei cibi biologici, come pesticidi, potranno continuare a farlo, a condizione che permettano ai prodotti biologici provenienti da altri Paesi UE e che rispettano le regole dell’Unione di entrare nel loro mercato. Valutazione dell’efficacia. Quattro anni dopo l’entrata in vigore di questo regolamento la Commissione valuterà l’efficacia delle norme europee contro la contaminazione e le soglie nazionali e, se necessario, elaborerà un progetto di legge per armonizzarle.

Fonte: Servizio stampa Veneto Agricoltura Europa

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9-11 maggio 2018, torna a Rimini Macfrut, presenza nutrita dei prodotti veneti, tra cui il radicchio di Chioggia Igp

Posted on 9 Maggio 2018 by argav

Giuseppe Boscolo Palo mentre raccoglie il radicchio di Chioggia Igp

Da oggi, mercoledì 9 a venerdì 11 maggio a Rimini si tiene Macfrut, il salone nazionale dell’ortofrutta che porta in vetrina il meglio della produzione orticola e della filiera ‘made in Italy.

Veneto quarta regione italiana per produzione. Con oltre 855 milioni di euro di valore di produzione, il settore ortofrutticolo vale poco meno di un sesto dell’intero comparto agricolo regionale (5,4 miliardi di euro) e tira la volata all’export veneto. Su scala nazionale, la frutta e gli ortaggi prodotti in Veneto rappresentano l’8 per cento del ‘made in Italy: il Veneto è infatti la quarta regione per volume di produzione, dopo Sicilia, Puglia, Emilia Romagna e ex-aequo Campania.

I primati del Veneto nel settore ortofrutticolo sono le insalate (160 milioni di euro di fatturato) e le patate (68 milioni di euro), la frutta a guscio (primi in Italia con oltre mille ettari coltivati e 13 milioni di fatturato), le mele (secondi al Trentino Alto Adige) e le pere (dopo l’Emilia Romagna), i kiwi (oltre 35 milioni di fatturato), i funghi (60 milioni).La ‘palma’ nella vocazione ortofrutticola va alla provincia di Verona, che da sola rappresenta il 51 per cento dell’intera produzione regionale e quasi il 70 per cento dei frutteti veneti: è infatti ‘regina’ nella produzione mele, pere, fragole, kiwi, pesche e ciliegie. L’intero Veneto sale sul podio del ‘made in Italy’ con le sue varietà di radicchio (siamo i primi produttori in Italia, con 40 milioni di fatturato) e di asparagi.

Gli interventi regionali a favore dell’ortofrutta. “In Veneto uno su tre è associato ad una delle 18 organizzazioni di produttori, acquistando, così, più competitività sul piano delle produzioni, della qualità e della globalizzazione”, afferma l’assessore regionale all’Agricoltura Pan. Che ricorda una serie di azioni intraprese dalla regione a loro favore: dai disciplinari di qualità del marchio ‘Qualità Verificata’ alle misure del Programma di sviluppo rurale 2014-2020 dedicate alla salvaguardia dell’agroambiente, al finanziamento di programmi specifici di ricerca per prevenire e contrastare con metodi naturali i diversi ‘killer’ della frutta e degli ortaggi.

Il “principe rosso”. A proposito di organizzazioni di produttori, alla fiera partecipa il Consorzio di Tutela del Radicchio di Chioggia Igp, all’interno dell’area di OPO Veneto (Padiglione B5 – Stand 35/75) assieme ad altri Consorzi in associazione temporanea d’impresa. “Siamo all’interno dell’area di Opo Veneto – spiega il presidente Giuseppe Boscolo Palo – che è socio importante sia del Consorzio che dell’Ortomercato di Chioggia, perché condividiamo assieme le scelte in tema di sostenibilità ambientale e identificazione dell’origine. L’ambientazione degli stand, collocati tra filari di alberi, vuole idealmente rappresentare come e dove coltiviamo i nostri ortaggi: in un territorio sano, con buone pratiche agricole, che danno prodotti garantiti nel rispetto dell’ambiente. E’ l’applicazione del concetto di biodiversità, sulla quale si basano processi innovativi per un’agricoltura sostenibile che mette in primo piano la salute della terra e quindi del consumatore. E’ un messaggio – prosegue Boscolo – di salubrità, di freschezza, di stagionalità, di garanzia di qualità, certificata dai marchi Igp e Dop, come il nostro Radicchio di Chioggia. Maggio è il periodo di piena produzione della tipologia precoce primaverile di radicchio di Chioggia Igp, con conferimenti quotidiani al nostro Ortomercato, che purtroppo quest’anno, a causa dell’avverso andamento climatico di fine inverno, sono in considerevole calo essendo la resa produttiva per ettaro molto inferiore alla norma”.

Ingresso gratuito a Macfrut con orario 9.30-18.00 previa registrazione nel sito internet della fiera o direttamente alla reception.

Fonte: Servizio stampa Regione Veneto/Consorzio Radicchio di Chioggia Igp

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6-9 giugno 2018, abbraccia scienza, etica e arte il nuovo approccio al benessere animale proposto dall’IzsVe nel corso ECM al Centro Universitario di Padova, iscrizioni entro il 25 maggio.

Posted on 8 Maggio 2018 by argav

Approcciare la tematica del benessere animale da più prospettive, con il coinvolgimento di esperti, per stimolare una riflessione più ampia sul rapporto “uomo-animale”, tema di attualità e di controversia. Questo l’obiettivo de “Il valore degli animali: percorso tra scienza, etica e arte“, corso con crediti ECM (Educazione Continua in Medicina) organizzato dal 6 al 9 giugno 2018 dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie nel centro universitario di Padova (via Zabarella, 82).

Rivolto a medici, formatori e divulgatori. Il concetto di benessere animale e, soprattutto, quello di “rapporto uomo-animale”, infatti, ha presupposti culturali che dovrebbero essere esplorati e sviluppati da tutti, in particolar modo da figure professionali del ruolo sanitario e da coloro che possono far crescere la società attraverso la loro attività di formatori o di divulgatori. Il progetto formativo proposto intende considerare il valore degli animali alla luce delle conoscenze scientifiche e dell’approccio etico-giuridico, avvalendosi di percorsi nell’arte come strumento che chiarisce il ruolo dell’animale nel corso della storia occidentale e supporta l’efficacia educativa di questa iniziativa. Il corso vuole essere anche un momento di riflessione sul tema, che non si esaurirà nelle tre giornate ma che continuerà nel tempo, grazie alle emozioni e alla consapevolezza stimolate dalla condivisione di esperienze di pet therapy e dal laboratorio espressivo conclusivo.

Relatori. Renzo Pegoraro, Fondazione Lanza, Padova;Licia Ravarotto, SCS7 – Comunicazione e conoscenza per la salute, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Padova; Paola Fossati, Dipartimento di scienze veterinarie per la salute, la produzione animale e la sicurezza alimentare, Università degli Studi di Milano;Luisa Fantinel, Storica dell’arte e arte terapeuta ATI, Padova;Giampaolo Peccolo, Dipartimento di scienze mediche veterinarie, Università di Bologna; Guido Di Martino, Laboratorio sorveglianza epidemiologica, legislazione veterinaria e benessere animale – SCS4, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Padova; Denis Lotti, Dipartimento dei beni culturali, Università degli Studi di Padova; Claudio Mantovani, Laboratorio comunicazione della scienza – SCS7, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Padova; Luca Farina, Centro referenza nazionale per gli Interventi assistiti con gli animali, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Padova; Maria Montanaro, Clinica di oncoematologia pediatrica, Azienda Ospedaliera di Padova;Laura Orlando, Centro di salute mentale, Dipartimento di salute mentale, ULSS 6 Euganea, Padova; Massimo Baccarin, Jessica Labrador Fernandez, Associazione “A passo lento”, Padova; Marina Casciani, Alessandra Santandrea, Associazione “ChiaraMilla”, Ferrara.

Iscrizioni. Crediti ECM: 22,9 crediti. Quota d’iscrizione: 200 euro. Posti disponibili: 30. Scadenza per le iscrizioni: 25 maggio 2018. Info al seguente link.

Fonte: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

 

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Energia, nuovi obiettivi europei su efficenza e rinnovabili. Entro il 1 gennaio 2019, anche l’Italia dovrà presentare alla Ue il proprio “Piano nazionale integrato per l’energia e il clima”.

Posted on 7 Maggio 2018 by argav

Il Parlamento Europeo  ha approvato nuovi obiettivi vincolanti a livello UE per un miglioramento del 35% dell’efficienza energetica, una quota minima pari almeno al 35% di energia da fonti rinnovabili nel consumo finale lordo di energia e una quota del 12% di energia da fonti rinnovabili nei trasporti entro il 2030. Per raggiungere tali obiettivi, gli Stati Membri dell’UE sono invitati a fissare le necessarie misure nazionali, che saranno monitorate secondo le nuove regole sulla governance dell’Unione dell’energia. Vediamo in sintesi i contenuti dei nuovi obiettivi europei.

Efficienza energetica dell’UE: obiettivo vincolante del 35%. Per quanto riguarda l’efficienza energetica, il Parlamento ha votato in favore di un obiettivo minimo vincolante del 35% e di obiettivi nazionali indicativi. Tale obiettivo sarà definito sulla base del consumo energetico previsto per il 2030 seguendo il modello PRIMES (simulando il consumo energetico e il sistema di approvvigionamento energetico nell’UE). La risoluzione sull’efficienza energetica è stata approvata con 485 voti favorevoli, 132 contrari e 58 astensioni.

Energia rinnovabile: obiettivo vincolante del 35%. In una risoluzione legislativa separata, approvata con 492 voti favorevoli, 88 contrari e 107 astensioni, i deputati hanno affermato che nel 2030 la quota di energie rinnovabili deve essere pari al 35% del consumo energetico dell’UE. Dovrebbero inoltre essere fissati obiettivi nazionali, dai quali gli Stati Membri sarebbero autorizzati a discostarsi, a determinate condizioni, fino a un massimo del 10%.

Trasporti: biocarburanti più avanzati, olio di palma vietato entro il 2021. Nel 2030, ogni Stato Membro dovrà garantire che il 12% dell’energia consumata nei trasporti provenga da fonti rinnovabili. Il contributo dei biocarburanti cosiddetti di “prima generazione” (composti da colture alimentari e da mangimi) dovrà essere limitato ai livelli del 2017 con al massimo il 7% del trasporto stradale e ferroviario. I deputati intendono inoltre vietare l’uso dell’olio di palma a partire dal 2021. La quota dei biocarburanti avanzati (che hanno un impatto minore sull’uso del suolo rispetto a quelli basati sulle colture alimentari), dei carburanti rinnovabili per i trasporti di origine non biologica, dei combustibili fossili a base di rifiuti e dell’elettricità rinnovabile, dovrà essere pari almeno all’1,5% nel 2021, con un aumento fino al 10% nel 2030.

Stazioni di ricarica. Entro il 2022, il 90% delle stazioni di rifornimento lungo le strade delle reti transeuropee dovrà essere dotato di punti di ricarica ad alta potenza per i veicoli elettrici.

Biomassa. I regimi di sostegno alle rinnovabili derivanti dalla biomassa devono essere concepiti in modo tale da non incoraggiare un uso inappropriato della biomassa ove esistano impieghi industriali o materiali che offrono un valore aggiunto più elevato, in quanto il carbonio catturato nel legno verrebbe liberato se fosse bruciato per riscaldamento. Per quanto riguarda la produzione di energia, occorre pertanto dare priorità alla combustione dei rifiuti di legno e residui.

Autoconsumo e comunità energetiche. Il Parlamento europeo vuole garantire che i consumatori che producono energia elettrica nei loro edifici (autoconsumo) abbiano il diritto di consumarla e di installare sistemi di stoccaggio senza dover pagare oneri, canoni o imposte. Il mandato negoziale chiede inoltre agli Stati Membri di valutare gli ostacoli esistenti all’autoconsumo di energia prodotta nei territori dei consumatori, di promuovere tale consumo e di garantire che i consumatori, in particolare le famiglie, possano aderire alle comunità delle energie rinnovabili senza essere soggetti a condizioni o procedure ingiustificate.

Piani nazionali e ruolo della Commissione europea. Per raggiungere gli obiettivi dell’Unione dell’energia, ogni Stato Membro deve notificare alla Commissione un “Piano nazionale integrato per l’energia e il clima” alla Commissione europea entro il 1° gennaio 2019 e, successivamente, ogni dieci anni. Il primo Piano coprirà il periodo dal 2021 al 2030, mentre i Piani seguenti copriranno il periodo di dieci anni immediatamente successivo alla fine del periodo coperto dal Piano precedente. La Commissione dovrebbe valutare i “Piani nazionali integrati per l’energia e il clima” e formulare raccomandazioni o adottare misure correttive qualora ritenesse che i progressi compiuti siano insufficienti o che siano state adottate azioni insufficienti. La risoluzione sulla governance dell’Unione dell’energia è stata approvata con 466 voti favorevoli, 139 contrari e 38 astensioni.

Fonte: Veneto Agricoltura Europa

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Transumanza: anche Bressanvido e l’altopiano di Asiago tra i percorsi candidati a patrimonio Unesco

Posted on 6 Maggio 2018 by argav

Anche il Veneto vuole entrare nella mappa della transumanza a tutela Unesco. Il sindaco di Bressanvido e il presidente dell’Unione montana dell’altopiano di Asiago hanno consegnato nelle mani dell’assessore regionale all’Agricoltura e del presidente della Commissione Affari istituzionali del Consiglio veneto le delibere approvate all’unanimità con cui i dieci comuni vicentini del ‘cammino’ della transumanza di Bressanvido chiedono che il Veneto sia inserito nella candidatura Unesco a “patrimonio culturale immateriale dell’umanità”.

Una tradizione secolare. Ogni anno la transumanza di Bressanvido mette in movimento circa 600 capi di bestiame che percorrono due volte il percorso, andata e ritorno, dalla pianura all’altopiano di Asiago, attraversando a primavera e in autunno, i comuni di Bressanvido, Pozzoleone, Schiavon, Marostica, Lusiana, Conco, Asiago, Gallio, Foza ed Enego, alla ricerca di pascoli verdi e di migliori condizioni climatiche. Si tratta di una tradizione secolare, che impegna centinaia di transumanti a piedi e a cavallo, peculiare di un particolare comparto – quello della pastorizia d’alpeggio – che accomuna diverse regioni, dall’Abruzzo all’Alto Adige, dal Lazio al Piemonte, dalla Sicilia alla Lombardia.

La consegna alle autorità regionali dei pronunciamenti dei dieci consigli comunali dell’Altopiano di Asiago

Iscritta nel Registro nazionale pratiche agricole tradizionali e paesaggi storici. “Anche il Veneto ha una ricca e consolidata tradizione in merito – ha sottolineato l’assessore All’Agricoltura – con molte transumanze ‘minori’ diffuse sul territorio come quella che arriva a San Pietro in Gu in provincia di Padova. Candidare la secolare transumanza di Bressanvido a patrimonio dell’umanità significa valorizzare una pratica che è presidio della montagna, della biodiversità e di filiere di attività agroalimentari che continuano a garantire prodotti di alta qualità. Intanto, come primo riconoscimento formale, si avvierà la procedura d’iscrizione al Registro nazionale delle pratiche agricole tradizionali e dei paesaggi storici. Il passo successivo sarà la richiesta rivolta al Ministero per le politiche agricole di integrare il dossier Unesco che ha presentato a Parigi, insieme alle altre due nazioni europee interessate, Austria e Grecia. Il Veneto, che sta investendo oltre 390 milioni di euro per lo sviluppo dell’agricoltura e della zootecnìa di montagna, vale a dire un terzo del ‘portafoglio’ dell’intero Programma di sviluppo rurale 2014-2020, intende sostenere con ogni mezzo questa pratica antica di salvaguardia del benessere animale e di conservazione dell’equilibrio ambientale. Si tratta di una pratica di ‘buon’ allevamento e di valorizzazione dei pascoli in quota, che è diventata anche ricchezza culturale, ambientale e turistica dei territori che la vivono, e che ben merita il riconoscimento Unesco”.

Fonte: Servizio stampa Regione Veneto

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Fisar, il consigliere Argav Emanuele Cenghiaro confermato alla guida della delegazione di Padova

Posted on 5 Maggio 2018 by argav
Emanuele Cenghiaro

Emanuele Cenghiaro

Il 19 aprile scorso sono stati rinnovati il Consiglio di Delegazione e i Revisori dei conti di Fisar (Federazione italiana sommelier albergatori ristoratori) Padova; subito dopo lo scrutinio, il Consiglio di Delegazione neoeletto – che l’Assemblea ha deliberato di ampliare da 5 a 7 componenti, accogliendo così tutti i sette candidati – si è riunito per definire le cariche sociali. Questa è quindi la composizione del nuovo Consiglio di Delegazione di FISAR Padova: Delegato: confermato per il secondo mandato, Emanuele Cenghiaro; Segretario: Federico Sattin; Tesoriere: Jacor Pietro Pizzato; Consiglieri: Riccardo Babolin, Matteo Barison, Alberto Cusin, Giovanni Marraffa. Collegio dei Revisori dei conti eletti: Davide Biasco, Martina Quagliato Andrea Zerbetto. Primo dei non eletti: Marco Brizzi.

Al collega consigliere Emanuele Cenghiaro, che collabora a La Difesa del Popolo, il settimanale della Diocesi di Padova, e al periodico Con i piedi per terra, vanno i complimenti e gli auguri di buon lavoro del direttivo.

Fonte: Fisar Padova

 

 

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Fino a giugno 2018, alla scoperta degli ambienti naturali del Delta del Po attraverso le “Cinescursioni” nel luoghi scenario di famosi film

Posted on 4 Maggio 2018 by argav

“Cinema! Storie, personaggi, paesaggi” la mostra promossa da Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo in collaborazione con il comune di Rovigo e l’Accademia dei Concordi è il nuovo appuntamento con l’arte, la cultura e la natura allestito a Palazzo Roverella a Rovigo fino al 1 luglio 2018.

Alla scoperta del territorio polesano, scenario dei film. L’esposizione è anche l’occasione per visitare i luoghi del cinema che hanno ispirato la mostra. Escursioni speciali e weekend all’insegna della scoperta del territorio polesano, con visite guidate nelle zone del Delta del Po, luoghi in cui grandi cineasti italiani hanno ambientato i propri film, per vivere i momenti dei set tra brani, musiche e racconti.

Le proposte. Per chi abita a Rovigo e dintorni, Escursioni in giornata, che prevedono itinerari nei luoghi di Mazzacurati, Gian Antonio Cibotto e il cinema neorealista. CINEweekend di 2 o 3 giorni: oltre alla visita al Museo dei Grandi Fiumi e alla mostra “Cinema! Storie, personaggi paesaggi” le giornate sono arricchite anche da escursioni sulle acque del Po e visite guidate a luoghi suggestivi e caratteristici del Polesine. Tutte le proposte permettono di scoprire la città di Rovigo ed il Delta del Po, le sue ricchezze storico-artistiche e le sue bellezze ambientali.

Fonte: Servizio stampa Fondazione Cariparo

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Vini bio in Veneto, report di Veneto Agricoltura presentato a Vinitaly 2018

Posted on 3 Maggio 2018 by argav

’Il vino biologico è una grande opportunità per il territorio, i consumatori e i produttori’’. A sottolinearlo è stato il presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, in occasione della presentazione dell’indagine di Veneto Agricoltura sul vino biologico occorsa nell’ambito di Vinitaly 2018.

In futuro la nicchia sarà dei vini non bio? ‘’Quello del biologico – ha detto Zaia – è un settore che sta crescendo a due cifre ogni anno, e questa è la risposta più chiara che può arrivare dal mercato. Il Veneto si sta adeguando in fretta tanto che tra qualche anno farà notizia chi non produce vino biologico’’. Il direttore di Veneto Agricoltura Alberto Negro, ha ribadito che: ‘’L’indagine condotta dall’agenzia regionale ha inteso mettere in luce quanto sia importante per il comparto vitivinicolo la sostenibilità e la tracciabilità derivante dalle produzioni bio’’.

Nel Veneto la viticoltura biologica risulta essere in forte crescita, tanto da passare dai poco più di 1.400 ettari dal 2008 agli attuali 4.500 dal 2016, più che triplicati; e straordinario è anche l’incremento, più 165%, registrato negli ultimi 3 anni (2014-2016).Su questo tema Veneto Agricoltura ha svolto un’indagine rivolta ai produttori di uva e vino biologico finalizzata a raccogliere testimonianze e sentiment dello stato del comparto.

La ricerca quantitativa, condotta su un campione di 263 aziende, ha consentito di delineare i principali punti di forza e di debolezza, nonché le opportunità e le minacce del mercato dei vini biologici per i produttori e trasformatori veneti. Quella emersa è la visione percepita dagli operatori sulla base del proprio vissuto e della quotidianità della gestione aziendale.

Tra i punti di forza del biologico percepiti dai produttori emergono, sul piano della coltivazione, il minor impatto ambientale (67,7%), il miglioramento della biodiversità (47,9%) nonché un sensibile miglioramento delle condizioni lavorative (37,5%). Mentre, dal lato commerciale, si evidenzia la possibilità di offrire un prodotto più sano (72,4%), ma anche un’opportunità di differenziazione e di crescita per le piccole e medie aziende (32,3%) oltre che una pronta risposta alle richieste di mercato (24%). Risulta secondario l’obiettivo di maggior guadagno (13,5%). Anche per i trasformatori il principale punto di forza del biologico è la sostenibilità ambientale e la sanità del prodotto finale (intesa come assenza di residui), che va a cogliere le esigenze eco-salutistiche dei consumatori.

Punti di debolezza. Si tratta di un mercato percepito ancora in crescita nei prossimi anni, ma che presenta comunque dei punti di debolezza che non ne facilitano l’espansione. Per i produttori, dal lato della coltivazione, primeggiano la necessità di maggior forza lavoro (60,9%) e di una elevata professionalità (53,1%), a cui si aggiungono anche aspetti legati alla gestione burocratica della certificazione (32,8%), mentre sono basse le percentuali, rispetto alle aspettative, di chi ritiene ancora inferiori le conoscenze tecnico-scientifiche sul metodo biologico rispetto al convenzionale. Sul fronte commerciale, i produttori ritengono che i punti critici siano legati soprattutto alla maggiore variabilità delle rese, spesso inferiori rispetto al convenzionale (45,3%), a cui si aggiungono bassi e variabili prezzi delle uve, una filiera ancora non strutturata e affidabile nonché una forza contrattuale spesso deficitaria che possono gravare sul risultato economico d’impresa. A questi aspetti si aggiunge una nota dolente evidenziata dai trasformatori, che ritengono nel complesso ancora bassa la consapevolezza dei consumatori verso il sistema di produzione biologico (59,2%), nonostante recenti ricerche indichino un elevato grado di penetrazione dei prodotti bio nei consumi domestici italiani, seppure con una frequenza di consumo ancora bassa. E’ evidente che il rapporto qualità/prezzo incide sulle scelte. Si tratta di un aspetto riconosciuto anche dai trasformatori, che riconoscono un costo al consumo spesso elevato rispetto alle caratteristiche organolettiche finali del prodotto se confrontato al convenzionale (32,4%), in quanto il metodo biologico, di per sé, non innalza la qualità organolettica del vino.

Aumento di vendite di vini bio nella Gdo. In termini generali, ricordiamo che nella grande distribuzione il trend delle vendite di vino bio ha segnato negli ultimi anni un incremento da record: +102% tra il 2014 e il 2015; +64% tra il 2015-2016; +108% tra il primo semestre 2016 e lo stesso periodo del 2017. Ovviamente, anche le superfici viticole bio sono aumentate (+23,8% tra il 2015 e il 2016), raggiungendo a livello nazionale una superficie complessiva di circa 103.000 ettari.

Vitigni resistenti. Al termine della presentazione del report sul vino biologico, sono stati degustati 2 vini, un rosso e un bianco,  prodotti con un uvaggi da vitigni resistenti frutto di un progetto che Veneto Agricoltura e Regione stanno conducendo presso l’azienda Le Carline (VE). Il Report di Veneto Agricoltura è disponibile sul sito a questo link.

Fonte: Servizio stampa Veneto Agricoltura

 

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5 maggio 2018, cittadinanza invitata a partecipare alla manifestazione pro “riconquista” del Parco dei Colli Euganei

Posted on 2 Maggio 2018 by argav

Il Coordinamento delle Associazioni ambientaliste del Parco dei Colli Euganei invita la cittadinanza a partecipare alla manifestazione “Un Parco da rinconquistare” organizzata sabato 5 maggio 2018 alle ore 15.30 nella sede del Parco dei Colli Euganei, in via Ca’ Mori a Este (Pd). L’iniziativa è volta a sensibilizzare opinione pubblica e addetti ai lavori sulla situazione del Parco.

Un Parco dalle grande potenzialità ma che necessita di una svolta profonda. Gianni Sandon e Flores Baccini, che fanno parte del Coordinamento, affermano: “E’ un momento decisivo: tra progetti di riforma confusi, taglio dei fondi, un inutile e punitivo commissariamento, veniamo da un lungo periodo di funzionamento del tutto insoddisfacente dell’Ente e da una serie di provvedimenti della Regione che non hanno fatto altro che aggravare la situazione. La Regione stessa, che in questi giorni sta discutendo la proposta di legge sui Parchi, ha fatto ora una parziale retromarcia su alcune sue posizioni da noi ritenute deleterie, ma non sembra invece aver colto l’importanza di riorganizzare il Parco in modo più aperto e partecipato. Non brilla certo in questo momento neanche la spinta da parte degli amministratori locali. In questa situazione, se si vuol cercare di riavviare l’Ente su basi più convincenti, diventa indispensabile dare un forte segnale dal basso. E’ questo l’obiettivo della manifestazione”.

In cammino nei luoghi più significativi e suggestivi di Este. Al termine della manifestazione, ci sarà una passeggiata in alcuni dei luoghi più affascinanti del centro storico di Este e della collina. Dalla sede del Parco, si procederà verso il Castello di Villa Kunkler, la pineta, Villa Benvenuti – dove ci sarà un ristoro – per ritornare poi in via Ca’ Mori.

Fonte: Coordinamento Associazioni ambientalisti del Parco dei Colli Euganei

 

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